30 ноември 2013 г.

ОРЕХОВА ТОРТА



Обичам торти с крем :)
За шоколадовите да не говорим.
А когато към тях има и пресен плод комбинацията е
повече от изкушаваща!
За чийзкейк да говорим ли?

Днешното ми предложение е от първия тип, с крем.
А в добавка на по-едро смлени орехи става прекрасна комбинация.
Блатовете са въздушни с вкус на орехи и ванилия....

И за да не ви изкушавам напразно ви предлагам необходимите продукти :

За блата :

5 яйца, разделени
150 г захар
100 мл слънчогледово олио
100 мл мляко
100 г брашно
1 бакпулвер
100 г смлени орехи
кората на един лимон



За крема :

750 мл прясно мляко
4 жълтъка
180 г захар
80 г пудинг ванилия /2 пудинга/
1 пакетче желатин
1 пакетче ванилова захар
200 мл сметана за разбиване
100 г смлени орехи
1 есенция ванилия
1 с.л. ром
2 с.л. какао на прах

100 г смлени орехи за декорация




Първо се приготвя крема :

600 мл от прясното мляко се поставят на котлона на слаб огън.

Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се двата пудинга, разтворени
в останалото студено мляко.

Малко от затопленото мляко се добавя към яйчената смес за темпериране
и след това се смесват двете смески и се оставят малко  да се сгъстят.
Разбива се сметаната и се добавя заедно с какаото към млечната смес.
Добавят се и ваниловите аромати.

След това изпичате основата за тортата :

Жълтъците се разбиват със захарта, добавят се олиото и млякото.
Брашното и бакпулвера се смесват и се и се добавят към останалата смес.
Добавят се и орехите и лимоновата кора.
Белтъците се разбиват на сняг и се добавят с внимателно разбъркване.

В тортена форма, покрита с хартия се изсипва сместа и се пече при 170 градуса за 35-40 минути.

Оставя се да изстине.

Желатинът се разтваря в 4 с.л. студена вода и се оставя да набъбне.
Поставя се в микровълнова, или на водна баня да се разтопи, без да завиря и се изсипва
към крема.





Блатът се разделя на три части и когато кремът е започнал да се стяга се нанася
между отделните части.
Оставя се да стегне в хладилника.
Преди сервиране се поръсва със смлени орехи!

След това не ви остава нищо друго, освен да се наслаждавате на всяка хапка!

Да ви е сладко!

38 коментара:

  1. страхотия е тази торта, Дани :) и аз много обичам такива :)

    ОтговорИзтриване
  2. Уникална торта си направила, Дани. Толкова е кремава, присъединявам се към групата на любителите на крем тортите!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, скъпа за високата оценка :)
      Сигурна съм, че групата на любители ще се увеличи!

      Изтриване
  3. Пу за мен парчето, че скоро ще дойдат да го искат и дружките. Много обичам ядки в печивата, а тортата е уникално вкусна, сигурна съм, Дани! Прегръдки с пожелания за прекрасен уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, надявам се да ти е било сладко :)
      Радват ме хубавите думи!
      Прегръдки и усмихнат уикенд!

      Изтриване
  4. И аз, и аз, и аз обичам кремести торти! :)
    Така че определено групата ще се увеличи. Ама докато вие броите хората в групата, аз смятам да си открадна едно парченце. :)
    Дани, чудна тортичка, страшно вкусна!
    Поздрави от мен! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, вземи си и да ти е сладко!
      А групата се увеличава :)
      Поздрави!

      Изтриване
  5. Дани, и аз обожавам торти с крем. Повече крем, по-малко блат и то да е мек, ядков, бисквитен.
    Направо е разкошна, браво!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, Ани групата на "креместите" се увеличава :)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  6. Мога само да охкам, да цъкам и да въздишам. Ох, и с този уникален крем...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ох, ох, ох :)
      И да си я направиш след постите!

      Изтриване
  7. Аз пък много обичам крем!!! Всеки ти краде парчето торта, аз пък ще топна пръсти в купата с крем и ако ти остане, за да си намажеш тортата, ще си щастливка! :) Когато ни попадне такава торта, Филип само ме ръмжи, защото му изгребвам крема :D
    Хубава вечер, Дани :) :*

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тики, за теб специално една купа крем!
      Прегръдка!

      Изтриване
  8. А аз, Дани, първо се впечатлих от снимката -
    много изразителна и апетитно изкушаваща!
    Прекрасно изглежда, много крем, много вкус и аромат,
    харесва ми, и също по мой вкус...
    Голяма прегръдка за теб и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка :)
      Благодаря!
      Радва ме,че ти харесва и снимката :)
      Прегръдка и хубава неделя!

      Изтриване
  9. Остана ли парченце и за мен? Невероятна торта, Дани! Ще я сънувам... Поздравления, майсторке! Уютна вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, за теб винаги има!
      Хубава неделя!

      Изтриване
  10. Ей такива прости, сочни и ароматни тортета обичам;)
    Поздрав, Дани хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  11. Ейй страхотна, Дани! Много крем и орехи! Ей да ми изпадне сега отпред от монитора :))
    Поздрави и хубав неделен ден

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепче, накланям парченцето към теб :)
      Надявам се да е изпаднало!
      Хубава неделя и за теб!

      Изтриване
  12. Толкова вкусна торта отдавна не бях чела :) Дани, благодаря за чудесната рецепта! Няма начин да не я направя за празниците!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, много ще се радвам да я направиш!

      Изтриване
  13. Страхотна е Дани, много обичам такива торти, баба ми на времето ми правеше често една подобна, обожавах я!
    Чудни снимки ;) Прегръдки миличка и хубава неделя :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивче, много се радвам :)
      Прегръдки и от мен и хубав декември!

      Изтриване
  14. Олеле,торта за сладки сънища е това,Дани!
    Много сочна и с много етажи,и с много ядки,от всичко по много,супер!
    Блатовете сигурно са много нежни и крехки и попиват крема чудесно!
    Мммм,направо усетих вкуса!
    Прегръдка от мен и успешна нова седмица,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еликсирче, как позна, че е за сладки сънища :)
      Тортата стана чудесна, наистина :)
      Прегръдка и много усмивки през новата седмица!

      Изтриване
  15. Обожавам орехова торта! Разкошна е , Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Когато ми идваш на гости, Траянче ще го имам пред вид :)

      Изтриване
  16. Обожавам торти с орехи и с такива кремчета! Фантастична торта, Дани!
    Хубава и вкусна нова седмица!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, много ме радва коментарът ти :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  17. Ах, ти изкусителка такава! Страхотна торта - креместа, вкусна и сочна! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз ли съм изкусителка ?
      Цяла сутрин преглъщам на твоята "мока" торта!
      Прегръдки, Катенце!

      Изтриване
  18. тази торта чудесно бих я придружила към любимия ми за този сезон чай :) Страхотна рецепта Дани! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, радвам се, че намери компания за чая си!
      И трябва да го споделиш!
      Прегръдка!

      Изтриване
  19. Уау, това се казва торта!!!! Дани, ореховият вкус на тортите е един от любимите ми.
    Точно такива кремести торти са страхотни.
    Твоята е едно такова невероятно изкушение, заради което бих прегрешила с чиста съвест.:-)))
    Прегръдки, миличка и хубави почивни дни!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мони, струва си да прегрешиш :)
      Прегръдки, мила и хубави предпразнични дни!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации