11 август 2013 г.

БАНИЦА С МОРКОВИ И СИРЕНЕ

Знаете, че у нас често правя баница.
И редовно търся нещо ново като технология, или съдържание :)
Така е и сега, когато си харесах тази рецепта.
Естествено я промених малко като добавих тиквичка и заатар.
А и не ми се правеше тесто, макар че ще го опитам и ползвах готови кори.


Така че ви пиша продуктите за плънката :

2 настъргани моркова
1 настъргана тиквичка
1 глава ситно нарязан лук
2 с.л. зехтин за задушаване на зеленчука
300 г сирене, ако имате и малко синьо сиренце...
3-4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
100 мл мазнина, масло и олио за намазване на корите
сол и ч.пипер за зеленчуците
заатар, опция
прясно мляко и
1 яйце за намазване отгоре



Зеленчуците се задушават в зехтина, отцеждат се добре и се оставят да

поизстинат.
Намачква се и се намокря хартия за печене, която се поставя на дъното на тавичката.
Намазва се с мазнина.

Приготвя се плънката от яйцата, сиренето и киселото мляко и се 

добавя към зеленчуковата смес.




Корите се намазват и слепват две по две, като върху втората кора се слага
плънката в основата на дългата част, навива се на руло и се слага в тавичката.
Така се навиват и останалите кори.
Отгоре се изсипва смес от останалата мазнина, яйцето и ако ви е останало от плънката.
Пече се в предварително нагрята фурна на 180 градуса около 55 минути.
След изваждане се намазва с прясно мляко и се покрива с кърпа!

Получи се една вкусна и по -различна баница.
Ако ви допада, опитайте :)

И да ви е сладко!

26 коментара:

  1. Определено ми допада, Дани, а и с тези слънчеви снимки така изкушава... Прекрасна идея и реализация! Да ви е сладко и усмихнат ден от мен! :)))

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти много, Гери!
    Хубава неделя и за теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Дани, много предизвикателна баница! Правя така с тиквички, но ти ме предизвикваш и ще опитам и с добавка на морков. Не се и съмнявам , че ще ми хареса!

    ОтговорИзтриване
  4. Дани, баницата е точно по мой вкус! Точно такива обичам да ги заплитам и съм сигурна, че много ще ми хареса :) И то повече с купени кори, отколкото с правени от мен. Винаги са по-фини, хрупкави и някак съвсем други на вкус :)
    Хубав ден с усмивка от мен :)

    ОтговорИзтриване
  5. Тили, сигурна съм, че ще ти хареса!

    ОтговорИзтриване
  6. Тики, ще чакам отзиви :)
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесно изглежда баницата, Дани! Но къде е тортата? :)
    Прегръдка от мен и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря, Зори :)
    Тортата е в хладилника :D
    Другият път ще я кача!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  9. Разкош, ще я сънувам, Дани! Майсторка си на баниците! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Еви, благодаря за хубавите думи!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  11. Ох, Дани точно на закуска и аз точно още не съм закусвала... и ти точно ми поднасяш тази хрупкава, златиста, топла баница! И аз как да не я опитам, като съм любопитна да разбера вкуса й... Интересна, различна, но много вкусна рецепта! Прекрасна нова седмица, мила!

    ОтговорИзтриване
  12. Дани да ти извърти баница,е това е разкош на трапезата!Голям майстор си им,Дани,и всеки път така златисти и сочни ги правиш!Очите ми останаха и в тази!Прегръдка и хубава лятна седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Катенце , разбира се се, ще я опиташ !
    Прохладна седмица !

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, благодаря ти, мила !
    Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
  15. Разкошна и сочна е станала, Дани!

    ОтговорИзтриване
  16. Уау, какъв разкош! Фен съм ти, да знаеш! Усмивки и прекрасна августовска вечер! :-)

    ОтговорИзтриване
  17. Дани, усмихна ме рано сутринта :)
    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Така, така... вече освен царица на екзотиката си и царица на тестените неща, да знаеш :))
    Трепач е, както и наанчето ти :)

    ОтговорИзтриване
  19. Принцесо, нали знаеш колко много ме радва твоята оценка:)
    Изтрепахме рибата, нали ?

    ОтговорИзтриване
  20. Ах каква баница само..... Само докато я гледам и огладнявам :))). Обичам моркови и ги слагам къде ли не, но виж за баница с тях не съм се сетила. Благодаря за чудесната идея.
    Сърдечни поздрави и пожелания за усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  21. Дидка, наистина е чудесен вариант!
    Прохладен и усмихнат ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  22. Впечатли ме баничката ти, Дани, още като я видях във ФБ. Такъв зеленчуков микс не съм пробвала, но пък ти имам пълно доверие що се отнася до баници :) Ще опитам. Поздрави и успешен ден!

    ОтговорИзтриване
  23. Благодаря ти, Снежи.
    Ще чакам да я опиташ!

    ОтговорИзтриване
  24. Ха, още една интересна баница!
    Че и с моркови и тиквичка :)
    Много интересни идеи, Дани!
    Да си направиш книжка с рецепти и идеи за разнообразни баници :)

    ОтговорИзтриване
  25. Даре, много ароматна и вкусна е баницата!
    Благодаря за идеята :)

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации