10 юни 2013 г.

ПИЛЕ С БАДЕМОВА ПАСТА

Мислех си дали да публикувам тази рецепта.
Но толкова ни хареса, че се изкуших.
Снимките са много нефотогенични за сметка на вкуса :)

Това е една чудесна комбинация от подправки, които знаете,
че са "черешката на тортата".
За мен са все любими подправки.
И като се добавят бадеми и стафиди...става повече от чудесно!
А присъствието  на кисело мляко, сметана и бульон са причина
за едно невероятно сосче...да си оближеш пръстите :)

И за да не се облизвате напразно ви предлагам необходимите

ПРОДУКТИ

Пилешко месо по избор

2 см пресен джинджифил

3-4 скилидки чесън, нарязани
1 ч.л. кимион
1/2 ч.л. смлян кориандър
щипка канела
4 с.л. бадеми

1 ч.ч. вода

2-3 с.л. зехтин/олио
1 с.л. масло
1 глава лук, нарязан
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. пилешки бульон
1 ч.ч. сметана
1/2 ч.ч. стафиди

щипка захар
сол
ч.пипер
мента, по желание


Пилето се сварява и обезкостява, ако ползвате бутчета.
Това го правя, заради необходимостта от бульон.


Джинджифилът, чесъна, бадемите и водата се слагат в блендер и се смилат под форма на паста.

В тиган се загрява мазнината и се добавят подправките-

кимиона, кориандъра и канелата.
Добавя се лука и се задушава.
Добавя се бадемовата паста  и се оставя малко да покафенее.
След това се добавят киселото мляко, сметаната и бульона.
Оставя се на котлона около 20 минути.
Добавят се на вкус сол и малко захар, ако ви е по-кисело.

При сервиране можете да добавите филирани бадеми!

Ароматът е чудесен, а сосчето е божествено с тези съставки!
Ако сте любители на индийска кухня, това е вашата рецепта :)

Започнахте ли?
Да ви е сладко!


,

30 коментара:

  1. Изкушена съм, Дани :)
    Прегръдка от мен и лека нощ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, радвам се за изкушението!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  2. Ще запомня рецептата , интересна и вкусна звучи :) !
    Хуабва вечер ,Дани !

    ОтговорИзтриване
  3. Наистина ще е с вълшебен вкус това пиле,Дани.Само като му чета съставките и вече знам.Благодаря ти за тази рецепта, ще се хареса със сигурност и у нас.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Йоли, много ще се радвам да ви се хареса :)

      Изтриване
    2. Дани,отново неустоими комбинации от аромати и вкусове си ни предложила и както винаги новаторски подход!Обичам пилешкото да е в сос,а твоят е много богат!
      С пожелание за хубав ден!Прегръдка сърдечна от мен! :)

      Изтриване
    3. Роси,и аз обичам пилето със сос!
      А този е чудесен!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  4. Дани, звучи невероятно вкусно /при това рано сутрин:)!/...
    Страхотен подбор на продукти и подправки -
    вълшебна комбинация от ароматна бадемова паста, млечен сос с крехко месце.
    Благодаря за споделената чудесна рецепта,
    прегръдка, хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, най-обичам рано сутрин да гледам вкусотии :)
      Радвам се, че ти харесва!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  5. Чудесна рецепта, Дани! Ще се пробва непременно!

    ОтговорИзтриване
  6. Дани,поздрави за поредната интересна рецепта!!!Де да бях толкова смела с подправките.Ама какво да се прави -либерал храни консерватори.
    Хубав ден , мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вили, не ти завиждам за консерваторите!
      Хубаво настроение!

      Изтриване
  7. Много интересно предложение, безспорно. Със сигурност всичко се допълва идеално. Поздрави, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, радвам се, че ти харесва!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  8. Звучи и изглежда изключително апетитно, Дани! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Сега ще го сънувам това, толкова да ми хареса но днес вече имам сготвено ,защо не влезнах по рано да му се не види.
    Дано да не я забутам някъде рецептата и да си я направя.
    Прекрасен ден Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зиче, ще се радвам да я направиш!
      Поздрави, мила!

      Изтриване
  10. С толкова подпрвки, все любими и с тези бадеми, Дани, рецептата е отлична! Ще пробвам и аз! Благодаря ти, мила!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма,радвам се, че всичко ти допада!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  11. Дани, хич не си и помисляй да скриеш нещо от нас! Страхотно е пиленцето и снимката също! Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце,виждаш че се изкуших и го представих!
      Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  12. Добър набор от подправки, Дани и мисля, че ще ми хареса. Много интересно звучи и ставам неудържимо любопитна за вкуса :) Поздрави и прегръдки, с пожелание за прекрасен утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Снежи!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  13. Zvuci veoma ukusno i aromaticno; na listi je za probati!

    ОтговорИзтриване
  14. Dani, pileto e chudesno! Mnogo mi e interesno da go napravja. I tortata s kralsi vkus sashto. Hubava sedmiza i pregradki

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария,ще се радвам да ги направиш!
      Прегръдка и от мен и усмихната седмица!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации