4 декември 2011 г.

QUINCE CURD FILLING ПО СИЛВЕНА РОУ

Отдавна исках да направя тази плодова плънка от лимон.
Но след публикацията на Лулу реших да я направя от дюли :)

Рецептата е лесна, а приложението може да е като плънка на тарта, козунак, бриош,
а защо не и на еклери :)

За да си я приготвите са ви необходими :

1 кг дюли, обелени и изчистени от семките
400 г захар
200 мл вода
сока и кората на два портокала
1оо г масло
6 жълтъка



Нарязаните дюли се поставят в тенджера, добавят се водата и захарта и се оставя да заври.

Намаля се температурата и се вари, докато цвета на плодовете започва да става пинково розово.
Пюрират се, добавят се маслото, сока и кората на  портокалите и жълтъците.





Бърка се  постоянно на ниска темепература и се готви, докато се сгъсти.

От това количество излизат 4 бурканчета от 250-300 мл.














Много е вкусно и пикантно на вкус!
Ако обичате дюли и искате малко разнообразие това ще ви хареса :)

И да ви е сладко!




36 коментара:

  1. Много интересна плънка Дани!
    Определено много ароматна!
    Ще чакам предложенията ти с нея:)))
    Прегръдки и хубава нова седмица:)))

    ОтговорИзтриване
  2. Еха, чудесно предложение с много приложения! Убедена съм, че е вкусно. Благодаря, Дани и прекрасна седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Много интересно предложение, Даничка!
    Със сигурност ще се опита!



    Прегръдки и изпълнена с положителни емоции седмица:)

    ОтговорИзтриване
  4. Браво, великолепно изглежда! Предполагам, че е и наистина страшно ароматно, Дани!
    Ще се възползвам от предложението ти, надявам се много скоро :)

    Хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, много е изкушаваща! Със сигурност и като пълнеж за торта ще е добре. Ще пробвам някой път.
    Поздрави и пожелания за успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  6. А, надушвам заговор между двете ви! И от теб ще си поискам едно бурканче, може и по-малко от показаното... :)
    Прегръдки с пожелания за спорна нова седмица, Дани! :)

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря, Кате!
    Ще има и предложения с нея!
    Прегръдки и от мен и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Кенди, благодаря и аз за хубавите думи!
    Прегръдки и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Леви, чудесна седмица и за теб, миличка!

    ОтговорИзтриване
  10. Инче, ще чакам с нетърпение!
    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Ели,
    надявам се да ти хареса!
    Поздрави и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  12. Еви, веднага ти изпращам!
    Прегръдки и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Не знам дали обичам дюли, но това нещо в стъкления контейнер изглежда ароматно и с много приятен цвят и плътност!
    Поздрави, Дани и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Дени, това нещо в стъкления контейнер е много ароматно :)
    Ухае на портокал и леко накиселява!
    Прегръдки и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  15. Дани, фантастично предложение :) Много ще ми хареса, аз обичам много дюли и подобни ! Поздрави и чудна седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. Дани, страхотия е това :)
    Гребвам си малко, ако е останало :)
    Прегръдка и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Зори, взимай спокойно !
    Има достатъчно :)
    Прегръдки и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Еви, благодаря ти :)
    Поздрави и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  19. ДАНИ,с тебе разбихме дюлите тези дни май ха ха ха..
    Много интересна рецепта и акоми останат дюли като си направя речела ще пробвам и твоята рецепта.
    Поздрави и хубава вечер.

    ОтговорИзтриване
  20. Зиче, заменям бурканче за едно от твоя рачел:)
    Поздрави и хубава седмица!
    И доразбий дюлите!

    ОтговорИзтриване
  21. Дани, изглежда страхотно и със сигурност е много ароматно :). Пробвала съм по-класическите варианти с лимон и грейпфрут, а с дюли е много оригинално :)
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  22. Пинково розово, а Дани :)) Страхотно определение, но пък и най-сладкото розово е.
    Сладкото звучи чудесно така с масло, портокали.....ммм да посегна и си взема, а :))

    Лека нощ и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  23. Пепче, взимай и да ти е сладко :)
    А пинково розовото си е запазена марка цвят!
    Спокойна вечер и хубаво утре!!!!

    ОтговорИзтриване
  24. Дани,и аз отдавна му се каня на лимоновия вариант,но още го отлагам,а при теб сега и с тези дюли сигурно аромата е невероятен,както и цвета!Мнооого вкусно,браво!

    Хубав празник,мила!

    ОтговорИзтриване
  25. Прекрасна рецепта, Дани,
    обичам дюли, а нямам навика да ги използвам често.
    Твоето предложение е великолепно - изглежда много ароматно, фино и изкушаващо. Страхотна си!
    Благодаря,
    Сърдечни поздрави, прегръдка и много хубав празничен ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  26. Дани, харесвам всякакви плодови плънки! Тази много ми допада, ще я използвам :)

    ОтговорИзтриване
  27. Мира, наистина е много ароматно :)
    Виж даваш ми идея за грейпфрут!
    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  28. Дианка, винаги ме радваш с хубавите думи!
    Благодаря ти!
    Прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  29. Благодаря ти, Роси!
    Усмихнат ден и за теб!

    ОтговорИзтриване
  30. Кате, ще се радвам да ви хареса!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  31. Прекрасна публикация! Много ми хареса идеята! Дюлите имат невероятен аромат!
    Прекрасен блог!

    ОтговорИзтриване
  32. Добре дошла, Албена:)
    Благодаря за хубавите думи!
    А дюлята наистина е чудесен плод!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  33. Ако ти кажа, че в главата ми се върти вариант за направа на този lemon curd, но с други плодове, не знам дали ще ми повярваш.:-))) И сега попадам на тази вкусотия. Къде ще търся дюли посред зима, Дани! Мога да си представя само, колко е ароматен! И със сигурност безумно вкусен, а и цвета му е невероятно наситен!:-)) Поздравления, Дани!!
    Прегръдки, миличка и хубава седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  34. Мони, вярвам ти за телепатията :)
    А дюли аз още виждам по сергиите!
    Бях си завила 4 дюли за зимата, защото обичам телешко с дюли, но ги направих в този вариант!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  35. Интересно! Обичам дюли и дано само не забравя наесен и това да пробвам с тях! Представям си колко богат и дълбок вкус ще има, за аромат да не говорим! :))
    Благодаря, Дани, за идеята и споделената рецепта!
    :*

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ирма!
      Става чудесно!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации