това е "дар от рая"
И нейната молба е : да направим този възхитителен, мек"хляб"
с канела и мая от който можеш да си оближеш пръстите!!!!
Това ще ви направи щастливи :)
Е, аз си облизах моите и понеже не съм егоист :)
ви предлагам и вие да направите същото!!!!
За тази цел ви трябват :
за тестото :
385 г плюс 2 с.л. брашно
50 г захар
1 пакетче суха мая
1/2 ч.л. сол
2 големи яйца на стайна температура
60 г безсолно масло
80 мл мляко
60 мл вода
за плънката:
2 ч.л. канела
60 г разтопено масло
В купа се смесват заедно 280 г брашно, маята, захарта и солта *
Оставяте ги настрани.
В малка купа разбивате яйцата.
Разтопяваште на ниска температура маслото в млякото.
Добавяте водата.
Изсипвате млечната смес към сухите съставки * и разбърквате със шпатула.
Добавяте яйцата и разбърквате до пълното хомогенизиране на продуктите.
Това направих с миксер.
Добавяте останалите 105 г брашно и омесвате добре.
Оформяте тестото на топка и поставяте в намазнена купа за около 1 час
да увеличи обема си.
Готовото, втасало тесто се разточва на правоъгълник с размери ~ 50/30 см.
Намазва се с разтопеното масло и се поръсва със смесените захар и канела.
Нарязва се хоризонтално на 6 еднакви ленти, които се поставят една върху друга..
Получената лента /от 6 пласта/, нарязваме вертикално и оформяме 6 еднакви купчинки.
Взимате форма за кекс/22/12/8/ и я намазвате с масло.
Всяка от купчинките поставяте вертикално във формата, плътно едно зад друго.
Получава се нещо като разлистена книга/поставена вертикално/
Тук се вижда много добре :)
Оставяте да втаса 30-35 минути.
Поръсвате обилно с кафява захар!
Печете при 160 -165 градуса, докато започне да покафенява.
Тъмно, златно кафяво означава, че и вътре е изпечено добре.
Изваждате и оставяте да се охлади около 20 минути.
Внимателно със шпатула го отделяте от стените на съда и обръщате.
Захарта от плънката леко се е разтопила и стекла на дъното.
Така облива леко "райското" печиво.
За това не е хубаво да се използва хартия за печене, защото захарта ще се стопи върху нея.
В цялата кухня ухае на масло и канела.
Естествено е да нямате търпение да се почувствате в рая :)
Е, ако сте по-търпеливи, можете да успеете да си направите кафе!
Съветвам ви да го направите предварително....
Е, как е в рая ?????
Облизахте ли си пръстите?????
Дани, много интересен начин за подреждане на хляба, предполагам, че е и много вкусен.:-))
ОтговорИзтриванеИ твоят е станал разкошен, ммммм, вкусен.
Прегръдки и хубава неделя, мила Дани!
Дани,
ОтговорИзтриванеоблизах си пръстите!
Наистина е райска наслада! Представям си аромата, който се носи из кухнята ти!Сигурно е божествен!
Искам едно листче от сладкиша!
Кафето е от мен!
Поздрави и хубава неделя!
Дани,грабвам кафето,което направих преди малко и идвам!Чак при мен замириса на масло и канела:)Хубава вечер!
ОтговорИзтриванеРоси, разбира се, че ще си вземеш от сладкиша!
ОтговорИзтриванеА кафето ти ухае божествено!
Поздрави и хубава неделна вечер!
Кате, много хубава компания се заформяме :)
ОтговорИзтриванеА сладкиша "носи" на кафе!
Грабвай го и идвай!
Чакам те!
Благодаря, мила Мони :)
ОтговорИзтриванеНареждането е интересно, но е лесно!
После си взимаш по една "страничка"!
Голямо "четене" пада!
Прегръдки миличка и хубава вечер!
Идвам и аз, а ако сте излапали тази вкусотия, ще направим поне още една...
ОтговорИзтриванеОгладнях, Дани :) голяма си сладкодумница :)
Зори, идвай, чакаме те :)
ОтговорИзтриванеКафето дими, ухае прекрасно,
а и колко му е да направим още една доза!
Я вземи малко и от сладоледа!!!
Ако е останало :)
Хубава вечер!
О, Дани, наистина изглежда райска закуската! С кафе или без, много ароматно и уханно е!
ОтговорИзтриванеПоздрави, Милена :-)
Миленка, благодаря :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава вечер!
Изглежда божествено, Дани! Няма да откажа тази райска закуска придружена с чаша кафе и прекрасна морска гледка :)
ОтговорИзтриванеДани, първоначалната ми реакция бе "какво е това чудо!!!" Ама то си е наистина чудо! Страшно много ми харесва! Получил ти се е изключително хубав сладък хляб, при това и много оригинален :)
ОтговорИзтриванеМоите поздравления :)
Ирка, ще се радвам на гостуването:)
ОтговорИзтриванеИнче, ти бързо"вдяваш" :)
ОтговорИзтриванеНаистина е много вкусно!
Нямам снимки в разрез, защото не го правих днес и съм снимала целия хляб, и после съм изключила!
Хубава неделна вечер!
Наистина е дар от рая, Дани! Невероятно ароматен, вкусен и изкушаващ. Прегръдки!
ОтговорИзтриванеЕви, радвам се че те впечатли!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и хубава вечер!
Аууууу, Дани, изглежда страхотно! Вземам си едно парченце за утрешното кафе :)))
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава нова седмица!
Мира, и да ти е сладко :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихната нова седмица!
А, пръстите, накапахме се целите тук от мерак по това райско блаженство :Р :) отивам да си взема студен душ, това си е то!
ОтговорИзтриванеИвче, блаженно е това накапване!
ОтговорИзтриванеБягай под душа!
Аааах,дани,Дани,пак ми примижвала от удоволствие!Това ми става ясно още докато видях снимката и прочетох рецептата!
ОтговорИзтриванеВеликолепно печиво!
Поздрави и хубава нова седмица!
Еееееееее,страхотно е това,Дани!Направо ми останаха очите!
ОтговорИзтриванеПрава си, Еликсирче- примижвах :)
ОтговорИзтриванеСамо да не ми станат много бръчки около очите :DDD
Ама много грешки правя напоследък.
ОтговорИзтриванеИсках да напиша,че пак СИ примижвала,докато си го хапвала с кафенцето това райско хлебче!
Много оригинално оформление,ще го направя и аз!Благодаря,че сподели!
Айде пак поздрави от мен и до скоро!
Роси
Ей, Йолка, много ме радваш :)!!!!
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Дани, за първи път ти идвам на гости и какво да видя - страхотен сладък хляб с канела и кафява захар - тотално съм спечелена с тази рецепта:))).
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихната нова седмица!
Ароматно и вкусно!
ОтговорИзтриванеЧудесно предложение, Дани!
Поздрави и прекрасен ден!
Ммммм много вкусно и ароматно !
ОтговорИзтриванеСтрахотна си , Дани !
Прегръдки и хубава нова седмица .
Дани, изглежда невероятно! Наистина вероятността да се направи кафе СЛЕД изваждането на това чудо от фурната е почти нищожна :)) Особено ако има опасност и да свърши преди още да отворя шкафа с кафето :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Дани, гледах го аз този сладък хляб в нечий блог и се чудех какъв ли му е вкусът, а сега виждам, че ти си го направила и че ти е харесал. Много апетитно изглежда. На вкус напомня ли по нещо на козунака? Поздрави и хубава седмица :)
ОтговорИзтриванеАелис, радвам се че гостуваш в моето кътче :)
ОтговорИзтриванеДобре си дошла!
За мен е удоволствие, че ти хареса рецептата!
Поздрави и хубава вечер!
Леви, радвам се на одобрението ти!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Мария, радвам се че ти хареса!
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихната седмица!
Сабинка, прегръдки и за теб и много усмивки!
ОтговорИзтриванеМира, на вкус е като козунак и ухае на масло и канела!
ОтговорИзтриванеОпитай го!
Поздрави и хубава седмица!
Наистина райско предложение, Дани!! Родена изкусителка си :) представям си какво уханно блаженство е това чудо!! Поздрави :)
ОтговорИзтриванеМина, наистина е уханно блаженство!
ОтговорИзтриванеА и ти си невероятна в изкушението!
Поздрави!
Дани, хлебните изделия са ми страст, ще пробвам рецептата задължително!
ОтговорИзтриванеТози коментар бе премахнат от администратор на блога.
ОтговорИзтриванеЕмо, опитай го :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Не само си облизах пръстите, направо си го хапнах цялото....! :-)
ОтговорИзтриванеКраси, радвам се :))))
ОтговорИзтриванеПоздрави!