4 март 2011 г.

Шоколадово изкушение с вишни


Шоколад...
Самата дума е изкушение :)

Представяш си го, отхапваш, разтапяш го на небцето,
иска ти се по-бавно да го преглътнеш, за да му се насладиш,
преглъщаш...

Това е и за вас шоколада, нали?

А какво ще кажете, ако добавим към него смлени бадеми и 
вишни?
Нямате нищо против, усещам ви :)

Е, тогава сте попаднали на точното място, защото ви предлагам едно
шоколадово изкушение с вишни, без брашно.

Аз имам замразени вишни във фризера, с които го осъществих.

Ще ви трябват още:

150 г масло на стайна температура
150 г захар
100 г настърган черен шоколад
5 яйца, разделени
200 г смлени бадеми
2 ч.л. бакпулвер
500 г вишни /ако са замразени се размразяват, отцеждат и подсушават/

Заливка :
50 г черен шоколад
1с.л. масло
1 с.л. сметана

и

50 г бял шоколад
1 с.л. масло
1 с.л. сметана

Шоколадът се настъргва.
Маслото се разбива добре със захарта и жълтъците.
Добават се смлените ядки, шоколада и бакпулвера.
Белтъците се разбиват добре и се прибавят внимателно към сместа
и се разбъркват добре.

В кръгла форма с падащо дъно се поставя хартия за печене и се изсипва 
сместа.
Вишните се поставят отгоре.
Могат предваритело да се овалят в смлени ядки, или нишесте.
Въпреки това при изпичане падат на дъното.

Пече се при 180 градуса около 50 минути / клечката да е суха/


След като изстине се залива последователно първо с натуралния шоколад,
а после  с бялата заливка.

За заливката поставяте на водна баня, или на много слаб огън
шоколада и маслото да се разтопят.
Добавя се сметаната.

След нанасяне се смесват внимателно двете заливки с дървена пръчица/шишче/
за да се получат шарки.
При мен белия шоколад беше малко и сложих направо с натуралния.



Заливката ми дойде повечко и не се виждат вишните.
Но как се усещат, когато похапвате...

За да са най-отгоре вишните, след изпичане се обръща сладкиша внимателно
в чинията.
Така и горната повърхност, която остава, е много гладка.

Ами да ви е сладко.

Преди да публикувам се насладих на изкушенията на Дианка и Зори :)

Явно днес е ден за наслада!

34 коментара:

  1. Наистина е изкушение! Ама съвсем наистина!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани, точно се каня да си правя кафе, но си нямам такова изкушение :(
    Ще си остана само с гледането и преглъщането...

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Йоли, :)))))
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Диди, почерпи се :)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Шоколад и вишни ммм...!
    Страхотно, Дани!
    Изкущаващо и вкусно!
    Поздрави и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  6. Дани, истинска наслада. Жалко, че нямам вишни, запазвам си рецептата обаче :)
    Прегръдка и хубав уикенд от мен!

    ОтговорИзтриване
  7. Явно днес е ден за наслада!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря, Роси :)
    Поздрави и спокойни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  9. Зори, добре че мама реши да ги изчисти :)
    Прегръдки и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  10. Да, Кате :)
    Ден за наслада!
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  11. Ооо, не издържам!!!
    Искам и аззз!!!
    Прекрасна рецепта :)

    ОтговорИзтриване
  12. последната снимка най ми харесва :) как се е разтекъл шоколада само!
    Привет, Дани, отдавна не съм минавала :) и хубави почивни дни д а са ти!

    ОтговорИзтриване
  13. Пеп, на снимаката е веднага след поставяне на заливката :)
    Посла, заради маслото се стяга!
    Може би трябва да слагам по-малко масло !
    Поздрави и спокойни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, изглежда божествено!! Знаеш, че обожавам шоколад и нито мога, нито искам да му устоявам :)), а твоето изкушение е и с вишни!! Наистина фантастично!

    ОтговорИзтриване
  15. Мина, шоколадът е изкушение за всички нас :)
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  16. Дани, страхотно изкушение ни поднасяш! :))) Обожавам шоколад и вишни и си запазвам рецептата!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  17. Ммм, това само да ми падне... Чудесно е, а и не ми изглежда пипкаво, така че ще се отчета скоро :)

    Хубави почивни дни, Дани!

    ОтговорИзтриване
  18. Дани,
    наистина изкушение -
    страхотна комбинация на шоколад и вишни. Обичам ги...
    Много ми допада и заливката.
    Чудесна рецепта и празнично предложение,
    благодаря и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  19. Дани, наистина е изкушаващо. Много обичам съчетанието на вишни с нещо тестено и шоколад. Записвам си рецептата за напролет като излязат вишните, а на теб приятни почивни дни! :)
    PS. Много приятно ме изненада с тази Пролет на Вивалди. И аз така съм решила с музика да крепим духа, че времето не е много кооперативно напоследък, но може би наистина още малко. Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  20. Радвам се че ти допада, Мира :)
    Слънчеви и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  21. Дианка, радва ме одобрението ти :)
    Сърдечни поздрави и слънчеви дни!

    ОтговорИзтриване
  22. Инче, къде се изгуби?
    Домъчня ми за теб :)
    Поздрави и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  23. Мира, искаше ми се малко настроение
    и знаеш, че Вивалди е много подходящ :)
    Поздрави и слънчеви почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  24. Някое нещастно парченце,от тази вкусотия случайно да е поостанало?;)Ей,това вече ще го сънувам!!!:)))))
    Дани,браво на теб!:D
    Поздрави и целувки!:)

    ОтговорИзтриване
  25. Божествен е, а насладата, която показваш е за всички сетива, Дани! :)

    ОтговорИзтриване
  26. Онди, за теб има щастливо парченце :)
    Поздрави и целувки и на сладурите!

    ОтговорИзтриване
  27. Еви, радвам се, че съм доставила наслада!
    Сърдечни поздрави и хубава неделя :)

    ОтговорИзтриване
  28. Мда, ясно е, за мен няма да е останало, затова да се стегна и да го направя освен :))))
    Много добро, Дани, а снимките мммм, супер!

    Прегръдки и хубава седмица от мен :)

    ОтговорИзтриване
  29. Ивче, мисля че има и за теб, но вземи и направи и за твоите хора :)
    Прегръдки и успешна седмица!!!

    ОтговорИзтриване
  30. Честит празник, Дани! Обичана, щастлива и винаги желана жена бъди!

    ОтговорИзтриване
  31. Честит празник, Дани!
    Успехи и много усмивки ти желая! :)

    ОтговорИзтриване
  32. Ondi,
    Еви,
    Тони,
    благодаря :)
    Винаги да сте уважавани и обичани!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (2) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (115) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (1) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации