Вчера заваля първия сняг /не че си падам по снега/,
задуха силен вятър от морето, което си е доста неприятно.
С две думи: дойде време на "белите мечета", а с това и желанието за нещо топло и уханно.
Така дойде ред на една от любимите ми супа с гъби.
Велуте е основата на супи, за което ви трябват:
ситно нарязан праз, задушен в масло, поръсен с брашно и бульон.
После се прибавят зеленчуците и т.н.
Та за моята супичка ви трябват:
40-5ог масло
1 стрък праз
3-4с.л.брашно
1,5л вода
2-3 бульона на кубче
300г гъби.
Както обясних, в маслото се задушава нарязания праз, поръсва се с брашното и се добавя водата.
След като заври, се добавят гъбите и бульоните /не слагайте капак, защото от брашното изкипява и може да си търсите голяма част от супата по котлона/, а после нали се сещате какво ви чака като почистване.
Вари се до готовност на гъбите.
Прави се застройка от:
2жълтъка
2-3с.л.заквасена сметана и
лимонов сок.
Забравих за солта и белия пипер.
Става много вкусно,толкова вкусно,че днес изгря слънце:)))
задуха силен вятър от морето, което си е доста неприятно.
С две думи: дойде време на "белите мечета", а с това и желанието за нещо топло и уханно.
Така дойде ред на една от любимите ми супа с гъби.
Велуте е основата на супи, за което ви трябват:
ситно нарязан праз, задушен в масло, поръсен с брашно и бульон.
После се прибавят зеленчуците и т.н.
Та за моята супичка ви трябват:
40-5ог масло
1 стрък праз
3-4с.л.брашно
1,5л вода
2-3 бульона на кубче
300г гъби.
Както обясних, в маслото се задушава нарязания праз, поръсва се с брашното и се добавя водата.
След като заври, се добавят гъбите и бульоните /не слагайте капак, защото от брашното изкипява и може да си търсите голяма част от супата по котлона/, а после нали се сещате какво ви чака като почистване.
Вари се до готовност на гъбите.
Прави се застройка от:
2жълтъка
2-3с.л.заквасена сметана и
лимонов сок.
Забравих за солта и белия пипер.
Става много вкусно,толкова вкусно,че днес изгря слънце:)))
Ще го пробвам непременно :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря,няма да съжаляваш:)
ОтговорИзтриванеДани,супата е прекрасна.Обичаме гъби,гъбари сме и разполагаме с богот асортиментгат от диви гъби.Ще се хареса на цялото семейство твоята супичка! Благодаря ти мила!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Йоли,ще ви хареса.Хайде не остана,Бургас и купона те чакат.Поздрави:)
ОтговорИзтриванеДани, супата звучи много вкусно! Поздравления!!!
ОтговорИзтриванеБлагодаря ,Илианка,не само звучи ,а е вкусно:-)))
ОтговорИзтриване