23 август 2015 г.

ПАВЛОВА С БОРОВИНКОВ КРЕМ





Нямаше да качвам рецептата, но много ни хареса
крема :)

За любителите на lemon curd това е една разновидност,
но с боровинки.
Сега им е сезонът и можете да използвате крема както намерите
за добре.

ПРОДУКТИ:


250 г боровинки
щипка канела, или листа от мента
ванилова есенция
80  г масло
2 яйца *
2 жълтъка**
100 г кафява захар /можете да я намалите по ваш вкус/
2  с.л ром
2 с.л. лимонов сок

ПРИГОТВЯНЕ

На слаб огън слагате боровинките, ванилията, листата мента
и рома.
Оставяте около 10 минути, за да омекне плода.
Пасирате.

Яйцата и жълтъците се разбиват със захарта.
Поставят се на слаб огън, добавят се маслото, лимоновия сок
и пасираните боровинки и се бърка до сгъстяване.

Боровинковият крем е готов :)

Павлова направих по тази изпитана рецепта, като направих две
платки, вместо три и кремът ми дойде повече :)
Но пък как сладко си я хапнахме...

**Към боровинковия крем направих и крема с белтъците:

    2 белтъка
    пудра захар на вкус
    1 и 1/2 ч.ч.  сметана
    лимонов сок

*Ако искате само боровинков крем, сложете 3 цели яйца.
Можете да увеличите количествата, за да получите повече крем.

Да ви е сладко и цветно :)

Марте, sorry :)

20 коментара:

  1. С толкова много крем... направо прекрасно!
    Приказна комбинация, Дани!

    ОтговорИзтриване
  2. От няколко дни я гледам тази торта и съм влюбена в нея. Ще я правя при следващото си ходене в София и ще те притесня с въпроси, Дани. Много хубави неща правиш , браво! Дано успея да докарам и аз същия цвят

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Миме!
      Високо ме издигаш :)
      Няма проблем с питането, а цветът става, заради боровинките!

      Изтриване
  3. Ау, каква вкусотия... Бих се омазала с удоволствие с много крем! Чудесна торта, Дани, чудесна!
    Поздрави и да ви е все така сладко вкъщи. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери!
      Радвам се, че ти харесва :)

      Изтриване
  4. Ама какъв цвят само си докарала, Дани! Не се и съмнявам за вкуса! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Лимоновият крем не е моя. Обаче боровинковия.... хубаво ни го показа, Дани. За което голямо благодаря! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, много се радвам, че ти харесва :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  6. Хи-хи, това се казва различна Павлова! Харесва ми!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз се радвам, че ти харесва, Веси :)

      Изтриване
  7. Дани, с толкова много разкошен крем десерта спокойно може да прекръстим на "Крем с Павлова" ;)
    Не че не обичам целувки, ама крем обичам повече, много повече! Великолепен цвят има, един от тези, които най-много ми отиват, любим! Ще го пробвам аз този боровинков curd.
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария, радвам се че стана кръстница на десерта ми :)
      Чудесен е кремът и си струва да го опиташ :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  8. Красиво лилаво и чудесен десерт!Аз няма да го деля на крем и блат-искам го цял:))

    ОтговорИзтриване
  9. Миленка, давам ти го цял :)
    Да ти е сладко!

    ОтговорИзтриване
  10. Страхотна Павлова! И само колко кремче има... Страхотна е! Браво!

    ОтговорИзтриване
  11. Дани, искам да попитам с какво може да се замени рома? С есенция ром става ли? Или ракия + есенция ром, за да има алкохол (макар че той се изпарява при варенето и остава аромата) ? А с вишновка? Рецептата ми стана много интересна, още повече, че отдавна ми се иска да направя "Павлова", но искам да стане както трябва...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че може да се сложи есенция от ром.
      Това не е най-важното в рецептата, така че ще стане :)
      Аз имам и други предложения за Павлова, които са чудесни!
      Успех!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации