28 април 2012 г.

И ЗАМИРИСА НА ....





Ако питате мен, най-общо казано , замириса на Италия!
Ако започна да стеснявам аромата, замириса на печен червен пипер, пармезан, слънчеви червени домати, вино, босилек....
Още ако стесня аромата, замириса на ...лято :)
На летни зеленчуци и свежи подправки.

Хубавото е че почти през цялата година продават зеленчуци, които до скоро бяхме свикнали да  купуваме само през лятото.
В днешното ароматно предложение използвах остатъци от замразени във фризер печени червени чушки и настъргани домати.
Но тиквичките и босилека, са пресни.
Както и прясно настъргания пармезан и моцарелата!

И така ето ви една идея за :

Паста, запечена със сирене и сос от печени червени чушки и тиквички

Ако сте фен на всички изброени продукти със сигурна ще ви допадне :

3/4 ч.ч. хлебни трохи
1/4 ч.ч.зехтин
прясно смлян черен пипер
100 г настърган Пармезан
400 г настъргани домати
4-5- печени червени чушки
5-6 скилидки чесън
1/2 ч.ч. бяло вино
2 тиквички/патладжан, нарязани на кубчета
500 г къса паста - фузили
4 чаши вода
200 г моцарела, нарязана на тънки парчета
2 с.л. нарязан пресен босилек
сол, черен пипер, малко захар за доматите

Фурната се загрява на 170 градуса.
Хлебните трохи се смесват с една с.л. зехтин, разбърква се добре и се слага за 5 минути вурху хартия във фурната до покафеняване.
Изваждат се и се смесват с една с.л. настърган Пармезан и се оставят настрани.

Тиквички, нарязани на парчета се запичат в микровълнова, докато се поизсушат.
В дълбок тиган се загрява една с.л. зехтин и се поставят тиквичките.
Бъркат се и се оставят да покафенеят леко и да се сотират за около 10 минути.
Изваждат се.

В тигана се поставят смлените на едро чушки, заедно с нарязания чесън.
Добавят се настърганите домати и виното.
Оставя се малко да се редуцира виното, добавят се водата и пастата.
Готви се до готовност на пастата.
Сместа се изсипва в тавичка, добавят се тиквичките и пармезана.
Отгоре се нарежда моцарелата и се изсипват хлебните трохи.
Запича се във фурната до размекване на сиренето.




В дома ви сигурно ухае чудесно!
Една чаша охладено, бяло вино ще допълни удоволствието!

И ще ви замирише на море!!!!!

Да ви е сладко и усмихнати, почивни дни!









48 коментара:

  1. Дани, ястието, което представяш е уникално, на мен ми замириса много вкусно и апетитно!
    Хубава вечер от мен и наздраве!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче, хубаво мирише :)
      Наздраве и слънчеви почивни дни!

      Изтриване
  2. Рецептата е супер ,Дани :) ! И морето едно синьо ,синьо .... лятно и красиво !
    Хубави почивни дни и морска прегръдка от Адриатика :) !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чао, Ваня !
      Адриатика, предполагам е чудесна и морето е още по-синьо!
      Прегръдки и хубави почивни дни!

      Изтриване
  3. О,Дани! Не мога да си откъсна очите от първата ти снимка. Така да ми липсва Бургас ...и морето.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миличка, не можеш ли да си дойдеш за малко!!!!
      Прегръдки!!!

      Изтриване
  4. Толкова свежи цветове и аромати! Пастата си я комбинирала с чудесни летни гледки!
    Хубава неделя от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дени!
      При вас вали, но ти пожелавам слънчева неделя!

      Изтриване
  5. Хм, ама то нашето море е по-хубаво и от италианската ривиера :))) Сериозно говоря. Сигурна съм, че си сготвила пастата и по-добре от редица италиански дАмАкини :)
    С пожелание за хубава морска вечер :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Принцеске!
      Сигурна съм за морето, но имах пред вид "паста', "босилек", "бонджорно" :)
      Хубава неделя!

      Изтриване
  6. Това е една перфектно добра комбинация ... тази запечена паста страшно ми допада :) А за морето ... ах морето ... вече го сънувам :)
    Прегръдки мила Дани и чудесни празничи дни :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Евчик, пожелавам ти сънищата с морето да станат реалност :)
      Прегръдки и от мен и слънчеви почивни дни!

      Изтриване
  7. Дани,
    до този момет не ми лъхаше нито от морето, нито от Италия! Сега с това синьото се чувствам по друг начин а и пастата е разкош!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, друго си е да ти замирише на море :)
      Хубави почивни дни!

      Изтриване
  8. Отговори
    1. Права си, Траянче - и морско, и вкусно :)
      Хубава неделя!

      Изтриване
  9. Вкусно, свежо и много лятно предложение, Дани! Прегръдки с пожелания за прекрасни почивни дни! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Синьо Лято и Ах морето!!! - Мечти, мечти :) и вкусна храна за изпът ;)

    Горан
    Goran.blog.bg

    ОтговорИзтриване
  11. За мен една порция, на брега на морето, ако може :) докато си играя с онези мидички и раковини от снимката :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Веднага, Ивче, сервирано ти е :)
      А ти си играй....

      Изтриване
  12. Ако харесвате ръчно изработени бижута, моля заповядайте! http://thejewelryland.blogspot.it/

    ОтговорИзтриване
  13. Вкусно!
    И на море ми замириса, и на лято и на хубави емоции :)
    Прегръдка от мен, Дани!

    ОтговорИзтриване
  14. Прекрасна снимка, замечтах се, Дани! Толкова много обичам морето...
    А рецептата ти е чудесна и звучи безумно вкусно!

    Прегръдки и една прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  15. Зори, ароматите са много и хубави :)
    Прегръдка и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. Вени, мечтите стават реалност, нали?
    Чакам те на морето!
    Прегръдки и от мен!

    ОтговорИзтриване
  17. Ох, това мореее. Колко много го обичам.
    Рецептата е страхотна, Дани.

    ОтговорИзтриване
  18. Ил, знам че си любител на морето :)
    Ще чакам да дойдеш!

    ОтговорИзтриване
  19. Дани, сега чак надниквам при теб. Блогът ти е прекрасен. Комплименти! А с тая идея за pasta al forno ще изненадам моя италианец в най скоро време.:)

    ОтговорИзтриване
  20. Лина, добре дошла и благодаря за хубавите думи!
    Дано твоят италианец се изненада :)

    ОтговорИзтриване
  21. Дани, страхотна и лесна идея! Ако това сервират на морето, идвам веднага :)))
    Поздрави и хубав край на седмицата!

    ОтговорИзтриване
  22. Дани, ама каква синя морска снимка си постнала! Започнах да си мечтая за морето...
    Много вкусна ще да е тази паста и само как изкусително си я поднесла с чашка бяло вино.
    Ех, размечтах се :)
    Прегръдки и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  23. Мира, и да не сервират, ще ти направя веднага :)
    Ти само ела!
    Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  24. Ели, мечтите стават реалност!
    А докато мечтаеш, направи една паста!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  25. Дани чудесна е пастата, много ми допадна! Записвам си и ще пробвам.
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  26. Благодаря, Дидка!
    Хубав ден и за теб!

    ОтговорИзтриване
  27. Дани,рецептата звучи и изглежда вълшебно!Все любими продукти,така че няма начин да не е безумно вкусно!
    А на Италия ми е замирисало отдавна,но все още само нюхам и душа като кученце отдалеч :).
    Кога ще ме завладеят на яве италианските аромати кой знае....дано,дано...
    Прегръдки и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  28. Ох, Роси, ако знаеш на мен на колко места ми "мирише" :)
    От сърце ти пожелавам да усетиш скоро аромата на Италия!
    Прегръдки и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  29. Дани, кога съм изпуснала тези аромати?! Страхотен пост, а аз съм го изтървала! Дани, честит празник, днес е чудесен ден и да ти го честитя с пожелания за много здраве и щастие!

    ОтговорИзтриване
  30. Благодаря, Бонбонче :)
    Прекрасни пожелания!
    Прегръдки от мен и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  31. Ами аз и това съм изпуснала!Голяма вкусотия ще да е!
    А за мириса.... да!Мирише си вече морето,ама тук нещо лятото се бави!
    Загубил се е Слънчо из облаците и дано скоро се намери!
    Прегръдки от мен Дани!

    ОтговорИзтриване
  32. Дани, дано да имате скоро слънце!
    При нас нещо раничко се стопли :)
    Прегръдки и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  33. Ооооо, Дани, всичките ти снимки ме стоплиха много.:)
    А ястието ти е божествено, няма нито един продукт, който да не обичам.
    Много харесвам вегетарианските ти предложения, нали отказах месото, та се радвам искрено на такива вкусотии като твоите.:))
    Поздрави.:)))

    ОтговорИзтриване
  34. Рони толкова ме радват хубавите думи!
    И аз обичам вегетариански, но хапвам и месце, макар и рядко!
    Поздрави :)))))

    ОтговорИзтриване
  35. Направо на хубаво си замириса, Дани, откъдето и да го погледнеш! Страшно ароматно предложение, вкусно, а и с това синьо за фон... размечта ме!
    Искам вече да видя морето!
    Прегръдки и да му пратиш поздрави! ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария, морето вече се радва на твоите поздрави!
      С пожелание да го видиш и му се насладиш :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  36. Ихааааа, Данинка, мила, замириса ми на божествена вкусотия!:-))) Похапната в компанията на студено бяло винце, подсилена от соления вкус на морето и приятния морски бриз.... Ох, размечтах се, морето ми липсва много, а ако го видим тази година, ще е чааак септември.:-))) Поздравления за прекрасния пост и невероятната рецепта!
    Прегръдки, слънце и много усмихнат ден ти желая!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации