Този път ще е без предисловие :)
Нали ще говорим за сладолед, а той толкова бързо се разтапя....
И затова направо към продуктите, за да имате време да го направите
и охладите :)
ПРОДУКТИ
2 ч.ч. млечна сметана
2 ч.ч. пълномаслено мляко
4 с.л. мед
1 ч.ч. захар*
10 см пресен джинджифил, обелен и нарязан
4 жълтъка
Обеленият и нарязан на слайсове, джинджифил, се поставя в малка тенджерка и се покрива с вода.
След завирането на водата се оставя на огъня 10 минути.
След това се излива водата.
Една ч.ч. от млякото заедно с джинджифила се смилат в блендер.
Към тази смес се добавят останалото мляко, сметаната, меда и половината от захарта.
След като сместа заври се оставя настрани за 15-20 минути, за да се накисне добре джинджифила и пусне аромата си.
Жълтъците се разбиват в купа и към тях се добавя малко от млечно-сметановата смес, при непрекъснато бъркане, за да се темперират.
Всичко се връща обратно на огъня и се вари, докато яйчния крем се сгъсти.
Проверявате на вкус за сладост и при нужда добавяте останалата захар.
Изсипва се в подходящ съд и се поставя във фризер.
Аз бях поставила предварително съда във фризера.
Сладоледът няма нужда от разбъркване.
* За мен посоченото количество захар е много!
За съжаление трябва да с изчакате да стегне добре преди да започнете :)
И ако сте се поокапали не се притеснявайте ;)
Да ви е сладко!
Ето гооо!!! Страхоте е станал, Дани! Откога го чакам този сладолед. Казвай хареса ли ти, че да го почвам и аз.
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Йоли!
ИзтриванеНа мен ми хареса, като изключим, че и е сладък!
И може да носи още на джинджифил!
Различен, заради яйцата, чийто вкус помним от деца :)
И забравих да врътна черен пипер отгоре ;)
Дани, чуден е!
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти харесва, Ванка!
Изтриванетръгвам :) за дозата с повече джинджифил :)
ОтговорИзтриванеЩе чакам да кажеш, Зори :)
ИзтриванеНеустоимо лятно изкушение, прекрасно предложение, Дани -
ОтговорИзтриваневече си представям насладата от аромат, вкус и нежно разтопяване в устата...
Сърдечни поздрави и усмихната нова седмица!
Благодаря, Дианка!
ИзтриванеПрекрасно изкушение е :)
Прегръдка!
Заинтригува ме, Дани! Да, ще го правя :)
ОтговорИзтриванеО, радвам, Ивче!
ИзтриванеЩе чакам отзиви :)
:))) Няма да го оставим да се разтопи:))) Страхотен е! Поздрави!
ОтговорИзтриванеТака е, Бонбон :)
ИзтриванеБързо го изяждаме!
Дани, най-много ми хареса от рецептата, че сладоледът не се разбърква...Много е досадно това с ваденето, разбъркването, прибирането и пак ваденето на съда от фризера. А да си купя домашна машина за сладолед още събирам сили, защото само това ще ям :) Благодаря за споделеното!
ОтговорИзтриванеДани, и аз не обичам разбъркването :)
ИзтриванеА и машина не искам!
Направи го и му се наслади!
Ах,как се разтопил-и пипер да имаше отгоре,пак ме кара да го опитам....
ОтговорИзтриванеКакто съветва Пепи-първо приготовленията,после снимките.
Хубава вечер,Дани!
Живе, както се е разтекъл е по-апетитен!
ИзтриванеКогато има яйца не може да замръзва толкова много
и бързо се отпуска :)
Да ти е сладко!
Уау, какъв сладолед!! Не би ми минало през ум... Ама не люти ли с толкова джинджифил-дето-не-ти-е-достатъчен? :)
ОтговорИзтриванеУсмивка от мен! :)
Изобщо не ми люти и неми е достатъчен :)
ИзтриванеЯвно още трябваше да го държа в млякото, за да си пусне аромата!
Много усмивки и от мен!
Еха, това ще да е някакво вълшебство! Искам да опитам!
ОтговорИзтриванеПоздрави, Дани!
Запрятай ръкави, Марте :)
ИзтриванеМного е вкусно!
Поздрави!