5 януари 2013 г.

ЗА ЕДНА ВКУСНА СУПА



МОЯТА ПУХКАВА ГОСТЕНКА ПО ПРАЗНИЦИТЕ :)


Няма да изпадам в подробности колко много похапнахме по празниците!
Но ще ви представя една вкусна супа, обогатена с вкус на тахан и в добавка
на хрупкав нахут!

Ще са ви необходими :

1 кг моркови, обелени и нарязани 

1 глава лук, нарязана
4-5 скилидки чесън, обелени и смачкани
1-2 с.л. зехтин / при мен масло/
сол
кимион
4 ч.ч. зеленчуков бульон *





За хрупкавия нахут :

1 консерва сварен нахут, отцеден
1 с.л. зехтин
1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. кимион

За соса с тахан

2 с.л. тахан

2 с.л. лимон
2 с.л. вода
сол на вкус

В тенджера се загрява мазнината, задушават се лука, чесъна и морковите.
Добавят се бульона и подправките и се вари до готовност на зеленчука.

През това време се загрява фурната на максимум,
поставя се отцедения нахут върху хартия за печене, поръсва се със зехтина и подправките и се пече 10-15 минути до покафеняване.


В купа се смесват тахана, лимоновия сок и водата.
Можете да промените количествата на течностите според желаната консистенция!
Посолява се на вкус.

Сварените зеленчуци се пасират.
При сервиране се добавя желаното количество от тахановия сос и  хрупкавия нахут.






*Аз добавих и малко кокосово мляко.
Можете да направите цялата супа  с консерва кокосово мляко!

Естествено е, че ще изпитате наслада при консумацията!
И освен това, ще ви е цветно на душата!
Повярвайте ми, струва си!

Да ви е сладко!

43 коментара:

  1. Би ли се присъединила към моя блог?
    http://wwwbirthhouse.blogspot.com/

    ОтговорИзтриване
  2. Много вкусно :) и с този разкошен цвят, как да не ти се прииска поне купичка :)
    Хубава вечер от мен, Дани :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, веднага ти давам купичка!
      Хубави почивни дни!

      Изтриване
  3. Ама откъде ти идват на ума тия неща?Пак нещо много интересно си сготвила.Мерси Дани,непременно ще опитам.Звучи обещаващо!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Скъпа моя, друг я предлага, а на мен ми хареса :)
      Ще се радвам да ви се хареса и на вас :)

      Изтриване
  4. Много интересна супа, Дани! И котката е голям сладур! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траянче!
      Хубава вечер!

      Изтриване
  5. Много "задушевна" супа, Дани - и с този хрупкав нахут, ммм!!! А пухкавата ти гостенка ме е супер любима:)муцунка любопитна

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина е "задушевна", Мина :)
      А котанка е с чудесна муцунка!

      Изтриване
  6. Чудесна супичка, Дани и да знаеш как ми се иска да я опитам. Толкова е апетитна и привлекателна, ммм...
    А твоята гостенка, ах ако ми падне какво гушкане ще има... :D Пухкавелка красавица е тя! Направо си е котка-Model. :D
    Тези 3 дни нещо никак не ми се яде тази храна тук в санаториума и само им връщам по половин порция, че взеха да ме гледат с учудване. :) Ако знаеха иначе какви вкусотии знаем ние и какви вкусотии гледаме всеки ден, сигурно не биха се чудили. :D

    Прегръдки, Дани и една прекрасна съботна вечер и чудесна неделя от мен! :hugs::kisses:

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Скъпа, Вени,
      сигурна съм, че ще издържиш а изкушенията,
      които гледаш в нета!
      И да се храниш!!!!!
      А после ще наваксваш в кухнята!
      Прегръдки!

      Изтриване
  7. Леле Дани, започнах да преглъщам, супер вкусно звучи!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мариянче, слагай тенджерата :)
      Хубава неделя и за те!

      Изтриване
  8. Честит Имен Ден, Дани! Много оригинална и нестандартна супичка, която ще ми дойде добре след празничното преяждане. Записвам си я :) Котараната е голяма чаровница :) Хубав празничен ден и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Снежи!
      Надявам се супичката да ти хареса!
      Хубава неделя!

      Изтриване
  9. Честит Имен Ден, Дани! Голяма сладурка ти е пухената гостенка ;) Желая ти с усмивка да посрещаш и изпращаш делник и празник, много хубави емоции и запечатани щастливи моменти!
    Весело празнуване!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивче, благодаря ти, много :)
      Чудесни пожелания!
      Прегръдка!

      Изтриване

  10. Честит имен ден, Дани! Бъди здрава и се радвай на уважението и обичта на близките ти!
    Зимно време все ми се хапва нещо течно и топличко, така че това интересно супе не бих го отказала.
    Ама и котачката ти си я бива - какво пухено топче е само :))

    Весело празнуване, морска котарано :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ах, ти, Принцесо :"морска котарана" :)
      СупЕто си го бива :)
      Благодаря ти много!

      Изтриване
  11. Харесва ми слънчевият цвят, изглежда апетитно, предполагам за чудесния вкус, а гостенката ти няма думи... красавица!
    А специално днес: честит имен ден -
    здраве, хубав късмет и много, много щастие!
    И една голяма, и топла прегръдка за теб:), Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти още веднъж, Дианка!
      А коте Стефани е на малкия сладур :)
      Прегръдки и хубав ден!

      Изтриване
  12. Честит имен ден, Дани! Нека здравето, щастието и любовта да бъдат винаги с теб! Бъди заобиколена от скъпи хора и добри приятели! Прекрасен празник! :)
    П.С. Това пухче е много сладко, истинско съкровище! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани за прекрасните пожелания!
      Хубав ден!

      Изтриване
  13. Дани,честит имен ден!
    Бъди здрава и много радост има в дните ти!Много вдъхновение и много красота!
    Пожелавам ти един весел и незабравим празник!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, скъпа Бети!
      За много години!

      Изтриване
  14. Дани, Честит имен ден! Да си жива и здрава! Желая ти много хармония, топлина и уют, в синхрон с прекрасната супичка, която ни предлагаш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Цвети, благодаря за прекрасните пожелания!

      Изтриване
  15. Дани честит имен ден мила! Желая ти здраве и много топлина и уют !
    Истински приятели и добро настроение:)
    Весел празник и наздраве!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти скъпа, Дани!
      Много щастливи моменти с любимите ти хора!
      Хубава вечер и наздраве!

      Изтриване
  16. Честит имен ден, Дани! Здраве, дълголетие и безброй мигове на обич и щастие ти желая от сърце!
    И гостенката, и супата ти са страхотни! Прегръдки с пожелания за весел празник! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, благодаря ти от сърце за прекрасните пожелания!

      Изтриване
  17. Мила, Дани, да ти е живо и здраво името и ти да си жива и здрава! Честит празник и Наздраве - за твое здраве! Чудна супичка и сладурска пухкавелка!:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  18. Дани, и ние минахме на леки, постни и незатормозяващи храни, че попрекалихме тези празнични дни. Чудесна супа- имам всичко налично, тия дни ще майсторя;)
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марте, да ви е сладко!
      Сигурна съм, че ще ти хареса!
      Хубава седмица и за теб!

      Изтриване
  19. Много харесвам крем супи,особено в това време на годината.
    А твоята обещава да е много интересна с този нахут,наистина страхотна идея,Дани!
    Котето е прекрасно и много красиво!
    Прегръдки и с пожелание за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси!
      Супата стана чудесна!
      Прегръдки и усмихната седмица!

      Изтриване
  20. Гледах я тази супа и аз точно след нова година и така запреглъщах по снимките. Благодаря ти, че ми я напомни с тази публикация. Аз напоследък преоткривам нахута и сусамовия тахан - толкова вкусни и полезни продукти, които никога преди не бях използвала. Страхотни ястия могат да се приготвят с тях.
    Поздрави и хубав четвъртък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, радвам се че и ти си любител на тези продукти!
      Ще чакам и твоите предложения!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  21. Дани, честита Нова година! Само щастие и здраве да те спохождат.
    Представила си много интересна супа. Не съм опитвала никога нахут, но с тази рецепта ще ме накараш да го направя. Благодаря за хубавата рецепта.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Ели!
      Ще се радвам да те "зарибя" с нахута :)

      Изтриване
  22. Дани, много ми хареса супата. Зеленчуците ги задуших в кокосово олио, а вместо бульон сложих вода. Използвах сух нахут, накиснат и сварен. Хареса ми това, че той играе ролята на хрупкави крутони, но в по-полезен вариант. С тахана си пасват идеално.
    Поздрави и мерси, че ми напомни за тази рецепта :-)
    Хубав петък!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, радвам се, че ти хареса!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации