ПИТКА ЗА ЗДРАВЕ

Една чудесна инициатива на Ирония и Илианка, накара много от нас да

направим по една питка, наречена за здраве, и да предадем нататък тези пожелания!

Включих се с удоволствие, защото и без това почти две години не купувам хляб!
А и защото няма нищо по-важно от здравето!

Използвах рецептата на Илианка за питка с белтъци 2.
Илианка за мен е майсторка на тестото, а във фризера ми и сега има излишни белтъци!
Оформянето при мен беше по-обикновено, но питката стана чудесна.
Макар че сякаш не ми беше ден и не всичко ми се получаваше, питката стана
невероятна!

Продукти :

10 г суха мая
250 мл прясно мляко
1 ч.ч. /240 мл / кисело мляко

4 белтъка
6 с.л. олио

1 с.л. сол
1 ч.л. захар

около 1 кг брашно

50 г разтопено масло

Тестото се омесва  и се оставя да удвои обема си.
Оформянето при мен беше под форма на "розички", като разделих тестото на отделни
топки.
Разточват се на елипса, която се  разделя по дължина на широки ленти, завиват се на руло

и като се хващат двата края се завиват в кръг.
Дано да сте разбрали :)
Можете да ги оформите като искате.
Всяка елипса исках да намазвам с разтопено масло и тогава да завивам.
След като оформих цялата питка, видях приготвеното масло
да си стои кротко на плота :)
Намазах питката с него след втасването.
Преди да я сложа във фурната намазах с яйце и малко 

прясно мляко.

Пече се в предварително загрята фурна!

С удоволствие предавам нататък тази инициатива!

А вие спокойно си хапнете.
Да сте живи и здрави!