7 декември 2012 г.

ЗА ЕДИН КОЛЕДЕН ПОДАРЪК И ОЩЕ НЕЩО...

Тази година все още не мога да се настроя на вълна Коледа!
Проблемът е основно в мен, разбира се :(
И винаги в такъв момент има добър приятел!
Феята в случая е Ивчето :)

Много се зарадвах на нейните красиви играчки и Коледният дух, който се 
усеща от нейната  сладко и солено поетична и сръчна страница!
Така в домът ми пристигна нейният Коледен подарък, на който много се зарадвах
и който не мога да не ви покажа!
Страхотна елхичка и една бяла, снежна звезда, направени с много обич!

Ивче, чудесна си!
Благодаря ти много за жеста :)
Страхотен Приятел си!

И така днес стигнах до украсата в дома си!
И до една страхотна смес, т.н meancemeat, която е много богата на съдържание!
И смятам да използвам в един,

предполагам още по-вкусен сладкиш!


Продукти :

2 малки дюли
1 малка кисела ябълка
2 големи портокала - корите и сока
2 големи лимона - корите и сока
100 г масло
50 мл коняк
200 г златни стафиди
150 г червени боровинки
150 г черни стафиди
150 г кандирани корички, начупени / аз нямах/
1 ч.л. канела
1 ч.л. сух джинджифил
175 г захар Мусковадо
50 г печени и начупени лешници

В купа се поставят изцеденият сок и корите на лимоните и портокалите.
В същата купа се добавят настърганите дюли и ябълка.
Добавят се маслото, коняка, сухите плодове и ароматите.
Поставя се на бавен огън за около 1 час, като често се разбърква,
докато дюлята и ябълката омекнат и останат без течност.
Сместа се охлажда и  към нея се добавят смесените лешници със захарта!
Изсипва се в стерилизиран буркан и се затваря.
Държи се в хладилник!

Сушените плодове може да са по ваш избор.
Гледах да има и сладки и по-кисели.
Понеже не намерих  Мусковадо, поставих кафява тръстикова захар и меласа от нар, която си правя :)

Така у дома замириса на Коледа!

По вашите публикации гледам, че на много места вече е отворена
"работилницата" за сладки :)
Не обичам много тези репетиции и залагам на prima vista :)

А на вас пожелавам успех и чудесно настроение в предколедната подготовка!

46 коментара:

  1. Дани и на мен хич не ми е коледно.Весело ми е хубаво ми е, ама чак коледно...
    Не съм срещала тази рецепта никога.
    Предполагам, че става страхотна, когато всички продукти отпуснат ароматите и вкусовете си е чудесна за допълване на сладки и сладкиши!
    Дивето е страхотно "диваче":) радва ни с красота и невероятни умения, както в кулинарията, така и с невероятните си идейки и техните изпълнения за всички празници!
    Много ти е хубава елхичката , дано ти донесе много коледно настроение!
    Целувам те*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, настроението идва с празника ;)
      Сместа е много ароматна!
      А Дивето си е Диве -готино отвсякъде!
      Прегръдки и хубав уикенд!

      Изтриване
  2. Дани, прекрасен подарък си получила ,а и когато е от приятел е още по прекрасно.
    meancemeat наистина е ароматен като чета плодовете в него.
    Приятна и спокойна вечер.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зиче, радвам се че всичко ти харесва!
      Подарък от приятел е чудесно нещо!
      Хубава вечер и от мен!

      Изтриване
  3. Дани, коледният дух също още не ме е посетил, но е хубаво като има такива приятели, които да ни усмихнат :) Прекрасен подарък! А сместа звучи страхотно! Ще чакам и сладкиша с нея и се чудя дали не мога да я ползвам за някоя торта ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, Коледният дух витае някъде около нас и в добър момент ще ни споходи!
      Сместа е доста калорична и може да се сложи малко с един вкусен и ненаситен на сладко, крем!
      Прегръдка!

      Изтриване
  4. Дани, със страхотна елхичка си се сдобила :)
    А сместа е много ароматна, съдейки по съставките. И вкусна, де, и вкусна :)

    С пожелание за много настроение в тези зимни и студени дни :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Инче, благодаря за хубавите пожелания!
      И около теб да витае Коледният дух!
      Сместа е вкусна и ужасно калорична :(
      Прегръдка и хубав уикенд!

      Изтриване
  5. Честит подарък, Дани! Много е приятен и наистина създава чудесно настроение. ♥ ♥ ♥
    А тази смес - meancemeat е толкова ароматна и привлекателна, че ми се иска веднага да я забъркам. Благодаря ти за споделеното, Дани!

    Целувки мила ми приятелко и една прекрасна вечер от мен! ♥ ♥ ♥

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Вени!
      Ела на моста и ще ти донеса, че излиза много!
      Гуш!

      Изтриване
  6. Дани, и при мен Дядо Коледа подрани:). От другата седмица съм на Коледна вълна и ще споделя:) Прекрасни са и елхичката и снежинката! Много празнично настроение носят! И твоето предложение ми харесва! Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, ще чакам с нетърпение!
      Прегръдки и хубаво настроение!

      Изтриване
  7. Много ти е красив подаръка. Вълшебница е Ива.
    "Мляното месо" изглежда разкошно, а съдържанието страшно ароматно. Никога не съм опитвала, въпреки че го продават навсякъде по това време на годината.
    През първата ми зима в Англия като се появиха пайовете с това нещо из всички кафета и пекарни, си мислех, че са някакви сладкиши със захаросано мляно месо - налудничава идея, но името е толкова подвеждащо, а и за невежите като мен, пък още повече :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, Ивчето наистина е вълшебница!
      И аз гледах много "умно " на това понятие,
      но после разбрах!
      Така е при вас много неща ги продават готови!
      Но така пък у нас "замирисва" на Коледа!
      Поздрави, Дени!

      Изтриване
  8. Дани... силно се надявам да направя Коледата възможна :) макар и на мен нещо ми се изплъзва. Подаръкът ти е мнооого готин... Имам подобна рецепта и се чудя дали на спретна едни сладки с нея, нооо ще видим :)
    Хубав уикенд от мен и целувки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, трябва да е направиш възможна!
      На мен тази година нещо ми е много трудно
      и съм се оклюмала, но нещата трябва да се случат :)
      Подаръкът ми е чудесен :)
      Ще чама да видя какво ще измайсториш!
      Прегръдки и хубаво настроение!

      Изтриване
  9. Честити подаръци ,Дани ! Да им се радваш от сърце :), а щом извадиш коледната украса ще се почувстваш и коледно :) !
    Интересна ароматна смес , чакам да видя и сладкиша :) !
    Хубава вечер! С прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивче, благодаря ти много!
      Хубав уикенд!

      Изтриване
  10. Чудесно е това,което си приготвила,Дани,за всякакви десерти ще е супер ароматна добавка,чакам следващите му превъплъщения!
    Подаръчето е страхотно и от сърце,как няма да ти донесе коледен дух?!Браво на Ивето,че така те е зарадвала!
    Прекрасен уикенд,скъпа!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си Роси!
      Колко малко му трябва на човек!
      Хубаво настроение, мила!

      Изтриване
  11. Дани, тази смес е вълшебна, очаквам сладкиша в който ще я използваш :)
    Елхичката е много нежна!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мариянче!
      Хубав уикенд!

      Изтриване
  12. Наистина богата смес, Дани. Много ми хареса комбинацията и тъй като у нас също не се усеща наближаването на Коледа, ще пробвам с този уханен катализатор :) Много мило от страна на Дивето! Радвах се на всичките й тематични настроения и творения :) Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, ще се радвам ако ти хареса!
      Хубава вечери на теб!

      Изтриване
  13. Да ти е честит подаръкът, Дани! А сместа е страхотна! Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траянче!
      Хубава неделя и за теб!

      Изтриване
  14. Като прочетох продуктите Дани и на мен ми замириса на Коледа:)
    Много интересна смес и сега пък с интерес ще чакам да видя сладкиша!
    Подаръка ти е много мил нежен и красив :)да ти е честит и да ти носи радост и Коледно настроение!Не може без това по празниците Дани!Взимай се в ръце!
    Прегръщам те и ти пращам от моето Коледно настроение:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани!
      По принцип съм от хората, които се държат в ръце, но нали знаеш...
      Ще взема с удоволствие от твоето Коледно настроение!
      Сместа ухае наистина чудесно!
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  15. Дани, това ще да е някаква коледна магична смес;) Чудесни лакомства ще станат с нея.
    И Дивето е толкова раздваща, като един истински дядо Коледа е! И носи много хубаво настроение!
    Пожелавам ти да ти е вече много празнично;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Мъхче!
      Хубаво настроение и за теб!

      Изтриване
  16. Ето чии дом ще краси коледното дръвче на ДИвето, много хубав подарък Дани!
    А този сладкиш наистина е като някаква вълшебна коледна смес, толкова много вкусове и аромати, разкош :)
    Мила Дани много хубава седмица и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Евчик!
      Прегръдки и от мен и хубаво настроение!

      Изтриване
  17. Чудесен подарък си получила, Дани!

    А mincemeat е съставка-пълнеж на едни от най-хубавите чудни Коледни английски сладки, които съм правила и опитвала :-D

    Поздрави сърдечни и пожелания за вкусни, ароматни и приятни предколедни дни :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Представям си, Дими, колко са били вкусни сладките :)
      Сърдечни поздрави и от мен и хубаво настроение!

      Изтриване
  18. Много интригуваща комбинация, Дани! Усещам аромата.
    Видях кифличките във ФБ и направо се размечтах...
    Много е красив подаръкът ти!
    Поздрави и пожелания за много коледно настроение :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ели!
      Хубаво настроение, изпълнено с коледни аромати!
      Прегръдка!

      Изтриване
  19. Ох, да си отдъхна, че вече се чудех как да ги нарека с "благословено" име българските пощи:)))
    Хубава седмица, Дани! Грабвам си от вкуснотиите ти и отново в мелето :D

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивче, българските пощи се оказаха много бързо нещо :)
      Трябва да "благословиш" мен, че забавих публикацията!
      Подаръкът ми е чудесен и сложен на видно място!
      Хапни си, за да имаш сили!
      Прегръдка!

      Изтриване
  20. Дани,
    Прекрасен подарък и от прекрасен човек си получила -
    предполагам, че коледното настроение вече изпълва дните ти :)
    Чудесно предложение за тази смес - много вкус и аромат,
    благодаря за споделената идея и рецепта.
    Голяма прегръдка за теб, много усмивки и хубави празнични дни, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, коледното настроение много плахо се опитва да влезе у дома :)
      Радвам се, че идеята ми ти допада!
      Прегръдка от мен и усмихнато предпразнично настроение!

      Изтриване
  21. Тази година май на доста народ му е трудно да се настрои на коледна вълна, Дани! Имам си аз свои хипотези защо, да видим дали ще позная :)
    Иначе подаръка е прекрасен! Иска ми се да вдъхна малко от този аромат...
    Прегръдки и весело посрещане на празниците! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мария!
      И аз си знам причината, но...
      Прегръдки и много хубаво настроение!
      И много Коледни аромати!

      Изтриване
  22. Дани, интересна интерпретация с добавена дюля...Една година сестра ми ми беше донесла бурканче и си го пазех за Коледа, за традиционните мини пайове...идва време да ги правя, гледам ...бурканчето -един пръст останал...Съпругът ми си похапвал и все се канел да ме пита от какво съм го направила тчва вкусно сладко...Прочетох съставките и реших да си направя сама-нали се искаше да направя пайовете...Ще пробвам и по твоя начин тия дни...ОБожавам го това нещо!
    Хубави почивни и празнични дни ти желая! Коледния дух ми се струва се е промъкнал вече у вас- с тия аромати и с тази чудна елхичка от Дивето!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, никога не съм го опитвала "купешко" :)
      Обичам да ми е малко киселичко и ароматът на дюлята също не е без значение!
      Смятам, че ще ти хареса!
      Поздрави и много хубаво настроение и аромати!

      Изтриване
  23. Весела Коледа, Дани!
    Много вълщебства и много усмивки за теб и цялото семейство!

    ОтговорИзтриване
  24. Весели празници и светло Рождество Христово Дани!
    С топла прегръдка и най добри пожелания!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации