4 февруари 2012 г.

ПАЙ С РИБА ТОН, СПАНАК И СОС МОРНЕЙ



Заглавието изглежда дълго :)
Но приготвянето не е нито дълго, нито сложно!
A става толкова вкусно, че си струва да опитате!

Рецептата може да се направи и с прясна, не много мазна риба,
която се пошира в прясното мляко за няколко минути.
После се изважда, прецежда се млякото и се използва за направа на соса.
Сос Морней е бешамел, към който се добавя настърган кашкавал.
Аз използвах риба тон от консерва.
Харесвам повече TRATA, като марка  в сравнение с OCEAN



За рибната смес:

2 кутии риба тон
50 г масло
35 г брашно
2 ч.ч. /500 мл/ прясно мляко
150-200 г спанак, листа
1 малка глава лук, нарязана
2 с.л. лимонов сок


За пюрето:

400 г картофи, обелени и нарязани на парчета
300 г целина, обелена и нарязана
50 - 100 г настърган кашкавал /Гауда, Ементал. Пармезан, Грюер/
2 с.л. прясно мляко
30 г масло
сол
ч. пипер
индийско орехче

4 сварени яйца, нарязани на половинки

Приготвяне:

В тиган с дебело дъно се разтопява маслото, добавя се лука, задушава се
около 5 минути, за да омекне.
Поръсва се брашното, разбърква се и бавно се добавя млякото при непрекъснато
разбъркване.
Добавя се и кашкавала.
Сваля се от огъня, добавя се спанака, рибата  и лимоновия сок.
Вместо сок  добавих паста от лимонова трева  и паста зелено къри от бурканче.


В тенджерка с малко вода, колкото  да покрие зеленчука
сварете картофите и целината.
Разбийте с бъркалката за яйца , или с вилица, добавете млякото и маслото
и подправките.




В подходяща съдинка поставете на дъното рибната смес, отгоре наредете яйцата
и върху тях поставете пюрето.
Може върху него да поставите няколко малки бучки масло.
Пече се в предварително загрята фурна  до леко зачервяване .


После няма да имате търпение да чакате да изстине, но се налага!
Сервирате и направо хващате лъжицата :)
Ще се убедите, че е безумно вкусно!

И да ви е сладко!

Аз избрах едно дълбоко  ново съдче, подарък, което е за терин :)
Дойде ми малко дълбочко и при сервиране се разсипва не много
фотогенично сместа.

И без да ви отегчавам повече искам само кажа, че първата снимка
е един прекрасен подарък, който вчера получих от виртуален приятел.

За него ще има продължение :)

Благодаря ти Принцесо :)


адаптирано от тук

46 коментара:

  1. Дани, страхотен подарък имаш! Да ти е честит!
    Паят веднага ме заинтригува, предвид наличието на риба тон и спанак. Жалко, че моите домашни любимци никак не обичат тези продукти. Но ще намеря случай да го приготвя ;)
    Поздрави и пожелания за приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Много интересно предложение с любими продукти, ще се пробва, разбира се :)!

    Поздрави и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  3. О, Дани, поредното вкусно предложение. Не бях чувала за сос Морней. Благодаря за просветлението :) А сос бешамел обожавам, вече съм казвала безброй пъти, че той, доматеният и сос Сациви са ми любими, тъй че това нещо няма начин да не е убийствено вкусно!

    Виждам, че си получила пратката :)) Трябваше и картичка да има, но друг път :)))

    Хубава вечер ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесна идея! А кутийката е супер!Да ти е честита!

    ОтговорИзтриване
  5. Ели, ако намериш случай да го направиш, ще ти хареса!
    Подаръкът ми е чудесен!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  6. Радвам се, Петя, че съм те улучила на любими продукти!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  7. Инче, не само че го получих, но съм много приятно изненадана!
    Дори имам "фотосесия" с кутийката, която ще покажа в поста!
    А твоето пиле със Сациви-то е в графата!
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря, Траянче!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудесен рибен пай!
    Кутийката в ретро стил и на мен много ми хареса! Какви ли изненади се крият в нея?! :-)
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  10. ДАНИ,честито ти подаръче.
    Паят изглежда фантастично много ми допадна.
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Рибния пай е страхотен и много лесен :) ще се възползвам от предложението ти, Дани :)
    Много красива кутийка :) ще чакам да разкажеш за нея :)

    ОтговорИзтриване
  12. Дани, страхотен пай! Непременно ще го пробвам! Имаш чудесен ретро подарък. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Чудно...и кутийката, и рецептата!
    Сърдечни поздрави, Дани!

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, честит подарък, чудесен пай също! Много обичам риба тон, както и спанак. Благодаря за споделената рецепта!
    Прегръдки и пожелание за един чудесен неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  15. Честито ти подаръче,Дани!
    Чакаме да разкажеш повече за него,а предложението ти е отново много оригинално!

    Хубава неделя ти желая!

    ОтговорИзтриване
  16. Привет Дани!
    Чудесно предложение и щом е от риба ще го пробваме.Сосчето изглежда лесничко и със сигурност много вкусно.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря, Дени!
    Изненадата в кутийката ще
    я видите :)
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  18. Зиче, прегръдки и за теб и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  19. Зори, със сигурност ще ви хареса!
    прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  20. Гуинет, ти си любителка на рибен пай!
    Надявам се да ви хареса!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  21. Благодаря, Диве!
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  22. Вени, радвам се, че харесваш продуктите!
    Топла прегръдка и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  23. Благодаря, Еликсирче!
    Хубава неделя и за теб!

    ОтговорИзтриване
  24. Благодаря gogolina :)
    Сосчето е лесно и вкусно!
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  25. Дани, този пай изглежда много апетитно. Като разгледах и продуктите, съм убедена , че е много вкусен. Подаръка ти е прекрасен, Честито! Желая ти една приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
  26. Безумно вкусно предложение, Дани-
    много, много ми допада!
    Обожавам този вид ястия, благодаря за споделената идея.
    Чудесна рецепта, че и подарък, да ти е честит, ще очаквам продължението.
    Сърдечни поздрави, много усмивки и хубава неделя, Диана

    ОтговорИзтриване
  27. Кате, на нас много ни допадна :)
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  28. Дианка,
    винаги ме радва, когато моята идея ти допада!
    Кутийката и жеста са чудесни!
    Топла прегръдка и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  29. Отново оригинално и вкусно е при теб , Дани!Този пай ще ме накара да заобичам риба тон извън салатата.
    Благодаря за информацията за соса!
    Хубава неделя и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  30. Дани, мила фантастична рецепта, много оригинална ! А подаръка е чуден :)
    Прегръдки Дани и чудна нова седмица ти пожелавам :)

    ОтговорИзтриване
  31. Ауууу Дани това звучи невероятно. Честито ти подаръче:). Очаквам с нетърпение подробностите :)
    Хубава нова седмица мила!

    ОтговорИзтриване
  32. Подаръкът е супер, ще чакам с нетърпение продължението, Дани!
    Обичам риба, ястието обещава вкус, аромат и много топлина в студените дни.
    Прегръдки, мила! :)

    ОтговорИзтриване
  33. Звучи и изглежда мноооого вкусно!
    Нямам търпение да опитам!



    Прегръдки,мила Дани!

    ОтговорИзтриване
  34. Прекрасна рецепта, определено ще се възползвам много поздрави и приятна вечер на всички

    ОтговорИзтриване
  35. Вили, крайно време е да я заобичаш :)
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  36. Евчик, радвам се че всичко ти харесва :)
    Прегръдки и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  37. Дидка, благодаря ти :)
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  38. Леви, и е вкуснооооо!
    Прегръдки, миличка!

    ОтговорИзтриване
  39. Еви, дано съм те сгряла!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  40. Гложди ме както вкуса на пая, така и подаръка ти, Дани :))
    Очаквам с интерес да разкажеш, а пай с риба... нямам шанс да пробвам в къщи. с тези мои мнителни любимци...
    Поздрави и хубав, снежен ден!

    ОтговорИзтриване
  41. Пепче, още малко ще те гложди :)
    Поздрави и да ти е топло!

    ОтговорИзтриване
  42. О, Дани, това изглежда супер вкусно! Сос Морнай ми е познат от една рецепта на Иван Звездев за ньоки с такъв сос. Много ми допадна и бих опитала и в твоя вариант, чудесен пай!

    ОтговорИзтриване
  43. Мария, със сигурност ще ти хареса пая :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  44. Дани, паят ми хареса от пръв поглед, обичам такъв вид ястия. Сосът за мен беше новост, ще го пусна в употреба, защото вкъщи се тачат много сосове.
    Честит подарък (ама вече знам от кого е:-)))), благодаря за рецептата и хубав четвъртък от мен, миличка!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мони, паят стана безумно вкусен!
      А сосчето е по-вкусно така!
      Прегръдка и хубави, прохладни вечери!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации