Естествено това е препратка към филма на Роже Вадим "И господ създаде жената"
Казват, че "бог е създал жената", а Роже Вадим - Бриджит Бардо :)
Нейната звезда изгря там, в Сен Тропе, прекрасният курорт на Френската Ривиера.
Сладкишът е създаден от полски сладкар, а историята разказва, че толкова се харесал на
Б.Б, че тя всеки ден поръчвала от него!
Това е един бриош/или почти/ и крем "муселин"- сладкарски крем с масло и сметана.
Резултатът е една "приказка", много вкусна, разтапяща се в устата!
Повечето от вас са в усилена предколедна подготовка, но аз ви го предлагам,
а ако ви хареса го пригответе, когато решите:
Продукти за тестото:
100 мл мляко
20 г свежа мая
50 г меко масло
350 г брашно
сокът на 1/2 лимон
1 яйце
50 г захар
щипка сол
2 с.л. кафява захар
4 с.л. декоративна захар
за крема
350 мл прясно мляко
100 г захар
4 жълтъка
15 г брашно
15г царевично нишесте
200 г разбита сметана
малка бучка масло
Първо се приготвя крема.
За целта се слага млякото да заври и към него се прибавят жълтъците,
разбити със захарта до побеляване, брашното, нишестето, маслото и при непрекъснато бъркане се сгъстява.
Оставя се да изстине преди да се добави разбитата сметана.
Аз имах неподсладена и я разбих с пудра захар на вкус.
За приготвяне на тестото се загрява млякото, добавя се маята и маслото и се разбърква добре.
Изсипват се в пресятото брашно, добавят се останалите продукти и се разбърква меко, еластично тесто.
Оставя се покрито за 2 часа да втаса.
През това време направих тестени трохи, защото нямам от тази захар:
1 щедра с.л. масло
2с.л. захар/ при мен Мусковадо/
3 с.л./малко повече/
Бързичко, както се прави маслено тесто се разбъркват гореизброените
продукти, събират се на топка и се поставят в хладилник.
Когато тестото е готово се разточва с дебелина 1,5 см с размер на формата с падащи стени.
Отгоре се настъргва тестото от хладилника и се пече в предварително загрята фурна
на 170 градуса 25-30 минути.
След като поизстине се разрязва на две части и между тях се поставя крема!
Не знам дали все още в самотата си Б.Б яде от този сладкиш, но си струва да го опитате :)
И за да не ви дразня посред зима само със спомени за прекрасни морски плажове,
ви показвам вечерята ни :
Крем супа от тиква, морков, ябълка и пресен джинджифил
и прекрасните хлебчета с кашкавал на Йоли :)
Ами започвайте и
Да ви е сладко!
Адаптирано от тук
Eх, Дани :) с твоите изкушения :) и сладки думи :) може ли човек да не опита :)
ОтговорИзтриванеХубава неделя от мен :)
Зори, хубава да е и за теб:)
ОтговорИзтриванеБлагодаря !
Ех...Дани , чудесно предложение !
ОтговорИзтриванеСъвсем скоро ще се пробва тази вкусна "приказка " разтапяща се в устата ...:))))
Сърдечен поздрав от мен . :)
Хм, май големите хора са с инициали Б.Б :))
ОтговорИзтриванеХаресва ми и на мен, още повече че има кремче, пък аз съм по тая част :)
И вечерята ми харесва. Изглежда много вкусно в комбинация с тези хлебчета.
Усмихната неделя :)
Този коментар бе премахнат от автора.
ОтговорИзтриванеСтрахотно ми беше интересно да прочета всичко,Дани.А сладкишът наистиа е прекрасен.Благодаря ти,че си сложила на трапезата си и нещичко мое.Знаеш как ме радва това,нали?Прегръщам те!
ОтговорИзтриванеСабина, радвам се!
ОтговорИзтриванеСпорна и усмихната неделя!
Инче, много усмивки в неделния ден!
ОтговорИзтриванеЙоли, прекрасни станаха хлебчетата!
ОтговорИзтриванеА и сладкиша е вкусен!
Прегръдки и от мен!
Вкусно е както винаги при теб, Дани! Заинтригува ме със сладкишът, а от хлебчетата на Йоли си взех, много са вкусни. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки и хубава неделя :)
Поредното изкушение,Дани!
ОтговорИзтриванеНапоследък с нетърпение очаквам да прочета поредната ти нестандартна публикация...
Поздрави и весела подготовка за Коледа! :))
Краси,
ОтговорИзтриванеуспя да усмихнеш в зимната неделя:)
Много ме радваш, но и ти си по нестандартните неща!
Поздрави и хубава неделя!
Дани,и за мен беше интересно да прочета за Б.Б.!Сигурна съм,че е много вкусно и си го маркирам за бъдеща проба.
ОтговорИзтриванеНезависимо,че е зима,на мен ми беше приятно мисълта ми да се поразходи до френските плажове:)
Диди, винаги по това време на годината една разходка по Ривиерата е хубава!
ОтговорИзтриванеХубава неделя!
Разкош направо! Изглежда много вкусен!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава нова седмица!
Благодаря, Дани!
ОтговорИзтриванеХубава и спорна седмица и за теб:)
Лелееее, един уикенд ме нямаше и като се връщам заварвам все страхотни неща в кулинарното блог пространство :)
ОтговорИзтриванеДани, като гледам рецептата и снимката, напълно я разбирам Бриджит Бардо, защо толкова си е падала по този десерт.
Хубава и пълна с коледно настроение нова седмица!
Лети,Б.Б. си знае работата :)
ОтговорИзтриванеУсмихната и спорна нова седмица!
Дани,
ОтговорИзтриванечудесен избор и поднасяне -
"приказка, много вкусна, разтапяща се в устата!"...
Благодаря ти за удоволствието,
поздрав и хубава нова седмица, Диана
Дани, наистина, така хубаво представяш този десерт, на човек да му се прияде, а и да се размечтае за пътешествия, но може би някой друг път. За сега записвам рецептата и ти благодаря за нея. Поздрави и приятни зимни дни!
ОтговорИзтриванеДианка, радвам се че съм предизвикала хубаво усещане :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихната седмица!
Мира, друго си е да помечтаеш :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава седмица!