4 април 2010 г.

Великден и моят рожден ден

Христос Воскресе, приятели!
Нека има мир и любов в душите ни и чисти помисли!
Здравето и късметът да са винаги с нас!!!

Тази година, този светъл празник, съвпадна с моя рожден ден :)
Накратко казано : помъдрях с още една година!
Младостта е прекрасно нещо, но с годините се трупа и повечко мъдрост, така, че може да се каже, че имам и от двете:))

Много приготовления  имаше тези дни - някой сполучливи, други по-сполучливи, трети не толкова сполучливи /но и за тях има решения/, четвърти - малко комични, но накрая  много вкусни...

Шарена  работа : като яйцата, които грейнаха в дома ни!

За тортата имах много идеи, които всеки ден променях, като изхождах и от факта, че има много похапване преди да се стигне до нея.
Исках да е нещо по-леко, ароматно, а и трябваше да се съобразя с факта, че не ме бива много в "сглобяването и украсата" на торти.

Иначе похапвам с апетит.

И така, както празниците днес бяха "две в едно", така и тортата ми стана комбинация.
За основа използвах рецептата на  Йоли за "Шоколадова торта без блат", но  ми се искаше да има още нещо ароматно и се спрях на портокаловия крем от тортата на Дани :))

За основата са ви необходими :

170 г натурален шоколад - аз избрах на Lindt  с портокал
80г масло
4 яйца
100 г захар
1 щипка сол
30 г брашно
масло за формата

Шоколадът, начупен на парченца и маслото се разтопяват на водна баня.
Оставя се леко да изстине.
Яйцата, захарта и солта се разбиват в дълбока купа на пухкав крем.
Добавя се шоколадово- маслената смес и се разбива внимателно с тел.
Добавя се брашното и се разбърква с тестото.
Изсипва се в намазана с масло и покрита с хартия за печене форма.
Пече се в предварително загрята фурна до 180 градуса, докато повърхността стане твърда и еластична.
Оставя се на скара да изстине.

За портокаловия крем са ви необходими:

500 мл, студена, подсладена, разбита сметана
1/2 ч.ч. филирани бадеми/орехи
1 доза портокалов крем
1 ч.л. желатин
30 мл студена вода

За 1 доза портокалов крем:
1 яйце
3с.л. пудра захар
50 г масло
настърганата кора на 1 портокал
70 мл прясно изцеден портокалов сок

В купа се разбиват маслото, яйцето, захарта и се прибавят сока и кората.
Постават се на водна баня и се бъркат до сгъстяване.

През това време накисваме желатина в студената вода за 2-3 минути, поставяме на водна баня да се разтопи, без да завира.
Добавя се към портокаловия крем, филираните бадеми и сметаната.
Разбърква се добре и се изсипва върху шоколадовия блат.
Оставя се в хладилник да се стегне.

Както виждате много, много няма украса : само малко орехчета покрая :))

Но трябва да знаете, че е правена с много любов и с най- добри чувства ви черпя, макар и виртуално!!!

Да ви е сладко :)

46 коментара:

  1. Честит Рожден Ден,Дани!
    Пожелавам ти много здраве,щастливи и усмихнати дни!
    Чудесен двоен празник се е получил при теб!А тортата звучи и изглежда лека и вкусна!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря много, Диди!
    Явно с теб сме пред компютъра!
    Слънчев утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  3. Още веднъж всичко най-добро от мен, Дани :)
    Много ароматна и хубава торта :)
    И аз обичам семплите украси :)
    Хубава Светла седмица!

    ОтговорИзтриване
  4. Честит рожден ден, Дани!

    От все сърце ти желая здраве, хубав късмет, обич, уют и щастие, сбъдване на мечти и реализиране на желания!

    Тортата е обещава лекота и свежест!
    И каква по-хубава украса от цъфналите клонки на плодоносно дръвче?!

    Поздравявам те!

    Хубави празнични дни :-)

    ОтговорИзтриване
  5. Христос Воскресе! Честит рожден ден, Дани! Какво прекрасно съвпадение се е получило на рождения ти ден. Вчера и баща ми имаше рожден ден и сподели, че когато се е родил датата пак е съвпадала с Великден. Желая ти много здраве, щастие и само хубави емоции.

    ОтговорИзтриване
  6. Още ведъж : благодаря много, Зори!!
    Прекрасна седмица и за теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря много, Дими, за прекрасните пожелания!
    Наистина в тази толкова чакана пролет, клонките на цъфнали дръвчета са нещо прекрасно!!
    Хубава седмица за теб!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря много Цвети!
    И аз, когато съм се раждала е било отново Великден!
    Слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Воистина Воскресе!

    Честит Рожден Ден, Дани!
    Пожелавам ти да си здрава, много обичана, обичаща и винаги усмисната и щастлива!

    Прегръщам те и ти желая ведро настроение през цялата седмица :-)

    ОтговорИзтриване
  10. Честит рожден ден, Дани!
    Жива и здрава да си,
    и все такива чудесни торти да приготвяш!
    Наздраве!

    ОтговорИзтриване
  11. Христос воскресе!
    И Честит рожден ден,Дани!
    С пожелание за много здраве,любов и щастие!!!
    Краси

    ОтговорИзтриване
  12. Тони, благодаря за прекрасните пожелания!
    Слънчева седмица за теб!

    ОтговорИзтриване
  13. Слъпа, Дианка,
    от сърце ти благодаря за искрените пожелания!
    Дано ти се е усладила!!

    ОтговорИзтриване
  14. Чаровна Пепеляшке, благодаря и Наздраве и на вас!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря, Краси!
    Безоблачни дни за теб!

    ОтговорИзтриване
  16. Честит рожден ден с малко закъснение. Пожелавам ти здраве и щастие, много усмивки и прекрасни дни.

    Пролетните клончета на тортата са много красиви и чудесно и подхождат. Запазвам си едно парченце, ако е останало.

    ОтговорИзтриване
  17. Георги и Краси,
    благодаря за вниманието и прекрасните пожелания!
    Разбира се,че има- заповядайте:))

    ОтговорИзтриване
  18. Воистина Воскресе!
    Много щастие, здраве и любов!

    ОтговорИзтриване
  19. Честит рожден ден, Дани!
    Пожелавам ти здраве, то винаги е нужно!
    Пожелавам ти обич и нека да не стихва!
    Пожелавам ти успехи, на които да се насладиш!
    Прегръдки

    ОтговорИзтриване
  20. Прекрасна си, Еви!
    Дай Боже, това което ми пожелаваш
    да е в реалния ми живот!
    Прегръдки от мен и слънчеви дни!!

    ОтговорИзтриване
  21. Честит рожден ден, Дани!
    Пожелавам ти да си винаги здрава, да обичаш и да бъдеш обичана!

    Тортата ти е страхотна! :)
    Много шоколадово-портокалови моменти още в живота :)

    ОтговорИзтриване
  22. Честит Рожден Ден,Дани! Желая ти много здраве, щастие и любов! Прегръдка и благодаря за почерпката, супер е тортичката!

    ОтговорИзтриване
  23. Ина,
    благодаря за шоколадово-портокаловите пожелания:)))
    Слънчеви дни!

    ОтговорИзтриване
  24. Радвам се, че ти хареса, Мими!
    Благодаря за пожеланията !

    ОтговорИзтриване
  25. Честит рожден ден, Дани!
    Бъди жива и здрава и много, много щастлива!
    Светъл Великден, прекрасно е да празнуваш двоен празник, нали?
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  26. Благодаря, Пепи!
    2 в 1 излезе много добра комбинация:))
    Светъл Великден, много здраве в семейството!
    Сърдечни прегръдки и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  27. Макар и със закъснение:
    Честит Рожден Ден, Честито Възкресение !
    Пожелавам ти все така сияйна, положително настроена, обичана и оценявана да си !

    Прегръдка и :)

    ОтговорИзтриване
  28. Честито Възкресение, Самодивке!
    Благодаря за прекрасните пожелания!
    Слъчева Светла седмица:))

    ОтговорИзтриване
  29. На някои сладкиши семлата украса им отива най-добре!
    Честит рожден ден, Дани!
    Здраве и благополучие! Нека добротата и позитивизмът, които толкова щедро раздаваш ти се връщат многократно!

    ОтговорИзтриване
  30. Благодаря, Ивейн за вниманието и прекрасните пожелания!
    Усмихната Светла седмица!

    ОтговорИзтриване
  31. Честит рожден ден и от мен!
    Много здраве, ведрост и обич през цялата година!

    ОтговорИзтриване
  32. Воистина Воскресе!!!
    Прекрасен двоен празник!
    Честит Рожден Ден, скъпа Дани!
    От цялото си сърце ти желая преди всичко крепко здраве, щастие и дълголетие, много радост и успехи във всички начинания!Извини ме за закъснелия поздрав, бъди винаги усмихната и все така позитивна!Целувки и прегръдки от мен!!!

    ОтговорИзтриване
  33. Дани, Честит рожден ден! Пожелавам ти много бодрост и позитивизъм през идната година, които и сега струят от блога и коментарите ти :).

    Невероятно много неща си сътворила тези дни. Не знам от къде да започна. И аз съм си набелязала тази торта и много се зарадвах като видях, че си я правила.
    Много обичам пъдпъдечени яйца, но последните години не мога да ги намеря в супермаркетите около мен преди празниците. Заканих се, че ще ги закупя поне седмица по-рано догодина :). Цветовете стават много наситени, наистина, и е голямо забавление борбата с тях.
    Козунакът ти се е получил прекрасен. Със съгурност е бил и много вкусен. Поздрави отново за рождения ден и приятни мигове с кулинарията и блога :).

    ОтговорИзтриване
  34. Този коментар бе премахнат от администратор на блога.

    ОтговорИзтриване
  35. Благодаря, Райна за вниманието!
    Слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  36. Нуше, целувки и прегръдки от мен!!!
    Прекрасни пожелания!
    Усмихната седмица!!

    ОтговорИзтриване
  37. Благодаря, Мира за дългото и позитивно послание към мен:)))
    Радваш ме много!

    Пъдпъдъчите яйца купувам в Бургас от Билла, иначе е трудно в квартално магазинче да се намерят!
    Усмихната Светла седмица!

    ОтговорИзтриване
  38. Пожелавам ти здраве, щастие и любов! Сбъдване на желанията и много радост у дома! Тортата и всичко което правиш е чудесно :) :) Честит рожден ден! Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  39. Благодаря много, Кате за прекасните пожелания!!
    Радвам се, че пишеш отново /отдавна не съм чела нещо от теб!!/
    Прегръдки и от мен!

    ОтговорИзтриване
  40. Дани Честит Рожден Ден и Честито Възкресение от мен (на патерици)!!!

    Желая ти да си винаги обичана, обградена от добри хора и доволна от живота си!!!

    :–)

    ОтговорИзтриване
  41. Дани, Честит рожден ден на патерици! Да си жива и здрава, много щастие и успехи! Тортичката ти е прекрасна и без украса. :)

    ОтговорИзтриване
  42. Дани, с доста закъснение от мен, Честит Рожден Ден! Да си здрава и щастлива, все така позитивна, креативна и вдъхновяваща!
    Тортата ти е станала страхотна!

    ОтговорИзтриване
  43. Дани,честито! :)Пожелавам ти всичко най-най-хубаво все на теб да ти се случва! :)
    http://www.karieri.bg/shimg/zx500y290_535532.jpg

    п.п.тортата е страхотна ;)

    ОтговорИзтриване
  44. Дани, благодаря за вниманието!
    Тортата стана страхотна и много я харесаха!
    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  45. Прекрасни рози:))
    Благодаря, Ondine!
    Следя с интерес разходката ти в Италия и се радвам на това, което си видяла!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации