ТАРТ С ТИКВИЧКИ МОРКОВИ И ЛЕВУРДА

Дали е тарт може някой да поспори :)
Но това не е най-важното.
Най-важното е, че  си купих левурда  :)
И реших да я използвам на 100 места!
Направих песто, слагам я на салата и я добавих и в тази 
вкусна комбинация.

Тези дни видях в "Билла"" от тяхното тесто и веднага си купих.
Когато всички продукти бяха готови и започнах да разстилам
тестото, видях че е за пица!
Това не се отрази изобщо на вкуса, дори за мен стана по-добре.

Освен
1 опаковка тесто за пица от "Билла", 400 г ви трябват:
2 тиквички, големи, настъргани
2 моркова, настъргани
левурда, ако имате, колкото повече, толкова повече :)
6 яйца*
300 мл прясно мляко
пушено сирене, нарязано
моцарела за пица / имах в хладилника/
2 с.л. олио, зехтин
сол
ч.пипер

Настърганите зеленчуци се задушават в мазнината и се готвят до омекване
и изпаряване на течността.
Тестото се разстила в тавичка като се вдига и малко по стените,  отгоре се  поръсва с галета, добавят се зеленчуците.
Отгоре се поставят парченцата сирене и се заливат с разбитите яйца и мляко.
В яйчената смес поставих и моцарелата.
Пече се при 180 градуса до готовност.

Охладената бира вече трябва да е на масата.
Сервираме по възможност по-голямо парче, за да не се налага
да ставате за допълнително :)

Да ви е сладко!

* Тавичката, която използвах е 30 см и затова използвах толкова яйца.
Ако решите можете да използвате по-малко !

ЗАПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ С КИНОРИ И ПАРМЕЗАН

Заглавието трябваше да е по-дълго,
но последния трябваше да чака, за да затвори вратата :)
А като знам колко вкусно стана, нямаше да му се чака :)

Това предложение е за любителите на киноа.
Харесвам смес от бяла и червена, защото последната остава хрупкава!
А кинори е хрупкава смес с бяла, червена киноа, бланширан ориз, нахут и сусам.
Чудесна комбинация!
В добавка със задушени зеленчуци и моцарела стана невероятно вкусна.
А запечена във фурната с много вкусна и хрупкава смес е неустоима!

И докато не сте се покапали ви давам рецептата.
Продуктите са в условни количества и търпят промяна, 
според вкусовете.

ПРОДУКТИ

1 ч.ч. кинори
2 с.л. масло
1 с.л.олио
1 глава нарязан лук
2-3 скилидки чесън
настърган пресен джинджифил, опция
2 тиквички, обелени и нарязани на кубчета
250 г нарязани гъби
домати от консерва, нарязани
1 ч.ч. моцарела, при мен за пица
1/2 ч.ч. хлебни трохи, или едро счукана галета
настърган пармезан, щедро количество
1 с.л. стопено масло
сол
ч.пипер
сушена мента,или босилек

Кинори-то се сварява в посолена вода.

В разтопеното масло и олиото се задушават лука и чесъна, добавя се настъргания джинджифил,  нарязаните тиквички
и гъби и се готвят до омекване.
Добавят се нарязаните домати, 2/3 от количеството моцарела и подправките.

В отделна купа се смесват останалата моцарела, пармезана, хлебните трохи и стопеното масло.
Объркват се добре.

В тавичка се изсипват задушените зеленчуци и кинори-то.
Разбъркват се добре.
Отгоре щедро се поръсват със сместа/
Покрива се съдът с фолио и се пече около 20 минути при 170 градуса.
Маха се фолиото и се запича до покафеняване.

Получава се много апетитна коричка на която не можеш да устоиш.

Може да се сервира самостоятелно,или като гарнирура на пилешки, свински, или
каквито ви се харесват, хапки!

На нас много ни хареса!
Ще се радвам и у вас да предизвика същото усещане :)

Да ви е сладко!

СЛАДКИШ ВАХАУ

Този сладкиш видях при Йоли и много ми хареса.
Става лесно и бързо и е с много вкусен крем :)
Нали си "падам" по кремести сладкиши!
Е, и по шоколадови, разбира се :)
Рецептата за блата е като на Йоли, но с орехи.
А в кремчето добавих още една съставка,защото трябваше да я използвам!

ПРОДУКТИ :

БЛАТ :

4 яйца
140 г захар
50 г брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
50 г ситно натрошен натурален шоколад или шоколадов чипс*
3 с.л. галета
140 г смлени орехи
1 ванилия
КРЕМ :
450 мл пълномаслена сметана
една непълна опаковка dulce de leche
ванилия

Яйцата се разбиват със захарта до побеляване.
Брашното се пресява и смесва с бакпулвера и ванилията.
Добавя се галетата и шоколада.
Смесва се с яйчената смес.
Накрая се добавят едро смлените ядки.

Дъното на тортена форма 20-22 см се покрива с хартия.
Изсипва се готовата смес.
Пече се до готовност на 180 градуса.

За крема разбивате сметаната с карамелизираното мляко.

Изстиналият блат се разрязва на две.
Върху едната половина се слага от крема, покрива се с другата
половина и се намазва отгоре и отстрани с останалия крем.
Украсата е по желание :)
При мен е настърган шоколад.

* Аз счуках  шоколад на възможно малки парчета, които не се разтопиха при печенето и 
прекрасно хрупаха.

И внимавайте, че води до  преяждане :)

Да ви е сладко!!!!