12 септември 2011 г.

РАПСОДИЯ В РОЗОВО


Розовото не е от любимите ми цветове :)
Освен като аксесоар, за да създаде по-друго усещане на някой
тоалет :)

Но този розов сладкиш ме плени окончателно :)
А нищо не пречи , докато му се наслаждавате да си слушате Гершуин !
Все пак е в "синьо"


Хубавото е че през този топъл септември има на пазара малини.
Взимате и започвате :

ПРОДУКТИ

300 г бял шоколад
250 г сметана за разбиване
5 яйца
120 г пудра захар
1 ч/ч смлени бадеми
250 г маскарпоне
300 г малини /може и да са замразени/

На водна баня се разтапя шоколада.

Отделят се белтъци от жълтъци.
Жълтъците се разбиват с 1/ 2 от захарта до побеляване.
Добавят се останалите продукти, без белтъците и малините.
Белтъците се разбиват с останалата захар и се 
прибавят много внимателно към сместа.
Разбърква се добре.

Форма, с падащо дъно 23см се покрива с хартия /както и стените/
Сместа се изсипва и върху нея се поставят малините.

Пече се при 175  градуса 60 минути.
Охлажда се известно време при отворена врата, защото се вдига много при печенето.

След това се охлажда в хладилник най-малко 4 часа.



ЗА КРЕМА

250 мл сметана за разбиване
2 сл.л захар на кристали
200 г пасирани малини.

Сметаната се разбива добре със захарта и се добавят малините.
Кремът се изсипва върху охладената торта и се охлажда допълнително.


Както винаги моята форма е по-голяма и сладкишът не е толкова висок :)))

Както виждате в тортата няма грам брашно.
Получава се една кремообразна, розова феерия :)))))
Чудесна е!!!!!

Насладихте ли се на Гершуин?

Ами да ви е сладко!!!!

36 коментара:

  1. Дани, съвършено удоволствие. Благодаря!
    Нов начин на снимане? Добре се получава :)
    Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Зори :)
    Не е нов начина, но малко се заиграх
    с розови, и не само, аксесоари :)
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. С една дума- ВЕЛИКОЛЕПЕН!
    Дани, признала съм те като откривател на невероятно добри рецепти за сладкиши! А сините перлички много му отиват на този сладкиш :) Фотосесията си е била занимавка :Р

    ОтговорИзтриване
  4. Ивче,
    страхотна си :)
    Особено думата "фотосесия" ми гали ушите...
    Прегръдки и да го направиш :)))

    ОтговорИзтриване
  5. Дани,
    супер сладкиш със супер съпровод - Гершуин го обожавам и аз!Много готин колаж също!
    Спорна и весела седмица!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  6. Мария,
    супер е че ти е харесало :)
    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. О, на такава прелестна рапсодия не бих отказала, Дани! Изглежда страшно ароматен сладкиш!
    На мен пък розовото много ми харесва от известно време насам :-)

    Спорна седмица, Дани!
    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  8. Миленка,
    рапсодията наистина не е за отказване :)
    А с цветовете винаги има малко игра !
    Успешна и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Данинце,малините са претърпели и при теб невероятно превъплащение!
    С това кремче и това леко блатче този сладкиш си е истинска рапсодия!
    Благодаря за много подходящия съпровод,с перлите и чашата кафе почти се почувствах като аристократка,отпиваща от ароматното си кафе под звуците на Гершуин и похапваща блаженно малиново разкошество!

    Вкусно ще ви е днес,обзалагам се!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  10. Дани!
    Тази заигравка много добре ти се е получила!
    Тези ти снимка са по-хубави от всички предни (не ме бий) и не защото си падам по розовото :) ами защото сладкиша е център на внимание този път :) Ама го казах. Карай. Много хубав колаж си направила, а сините перли са чудесно допълнение към малиновото изкушение!
    Лека нощ!

    ОтговорИзтриване
  11. Много стил има в този сладкиш, Дани!
    Черно кафе, Гершуин, и хапка-две от това малиново удоволствие - лично на мен повече не ми трябва, за да се почувствам добре :)
    Поздрав и прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Еликсирче,
    добре ти е било като аристократка :)))
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Пепче,
    много ме радваш с този хубав коментар!
    Прегръдки, успешен и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Лети,
    и на мен малко ми трябва :)
    Сърдечни поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  15. Дани,много нежност струи от целия ти пост!
    Много интересен сладкиш,все с много обичани от мен продукти.
    Най после и ти да пуснеш малко повече снимки!Прави го постоянно,заигравай се по-честичко!
    Прегръщам те скъпа и ти пожелавам един прекрасен ден:)

    ОтговорИзтриване
  16. Дани,
    такова розово и аз харесвам:)
    Чудесна публикация - неустоим плодов сладкиш, прекрасна музика, чудесни снимки и поднасяне -
    удоволствието е пълно!
    Сърдечни поздрави и прегръдка, Диана

    ОтговорИзтриване
  17. Много нежен десерт! И аз не обичам розовото, но в този случай с удоволствие бих направила изключение :) Поздрави и много лъчезарен ден!

    ОтговорИзтриване
  18. Рапсодиите са прекрасни, Дани! Любимите ми малини са приготвени толкова елегантно и добавката от шоколад и маскарпоне съм сигурна, че допълват вкуса им. Взимам си веднага едно голямо парче. Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  19. Дани, пак прекрасно съчетание на вкусове ни предлагаш!! След този сладкиш - розовото май придобива съвсем нови измерения за мен :)

    ОтговорИзтриване
  20. Ако питаш мене, то това е симфония в розово :))
    Велилепно съчетание на продуктите, изглежда наистана страхотно!

    Хубав второник, Дани :)

    ОтговорИзтриване
  21. Насрадихме се!Следващ период в творчеството ти - син!Мисли от сега миличка.

    ОтговорИзтриване
  22. Катенце,
    прекрасен коментар :)
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  23. Дианка,
    радвам се за доставеното удоволствие :)
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  24. Габи,
    изключението си струва!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  25. Мина,
    розовото наистина има други измерения в случая!
    След твоята прекрасна цветна торта
    това е една лека и изящна торта!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  26. Еви,
    надявам се да ти се е разтопила в устата!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  27. Инче,
    "диагнозата" ти е много правилна!!!!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  28. Йоли,
    ще трябва да го дам малко а'ла Пикасо!
    Ще поработя по въпроса за синьото!!!!
    Прегръдки, миличка!

    ОтговорИзтриване
  29. Изглежда божествено и мнооого вкусно!


    Сърдечни поздрави и уютна вечер, мила Дани!

    ОтговорИзтриване
  30. Скъпа, Леви,
    благодаря ти много :)
    Прегръдки и усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
  31. Дани, много красота и финес! Всичко е просто перфектно, поздрави и усмивки от мен :)

    ОтговорИзтриване
  32. Дани, заинтригува ме много.
    Какъв ли ще е вкуса на това вълшебство!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  33. Диди,вкусът е вълшебен -лек, ефирен, кремообразен, с аромат на малини :)
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  34. Ева, много се радвам на коментара :)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  35. Дани, май си приличаме по отношение на цветовете, розовото и на мен не ми е сред фаворитите. Но тази феерия е великолепна! Същинско блаженство!
    И аз като другите се радвам на повечето снимки, всички знаем, колко работа се изисква, но си заслужава.:-))
    Благодаря за Гершуин!
    Прегръдки, скъпа и хубави дни!:-)))

    ОтговорИзтриване
  36. Мони, ние с теб явно по много неща си приличаме :)
    А това розовото нещо наистина е вълшебно и в комбинация с Гершуин е божествено!!!!
    Прегръдки,мила Мони!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (2) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (115) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (1) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации