Подарък от сърце

Тези дни получих най-прекрасния подарък - страхотно герданче от Ивчето!
В най- красивия цвят- аквамарин, с едно сърчице и едно "палаво" ангелче!
Така вече си имам ангел хранител :)

И нали съм "кипра" се накичих веднага :)

Самодивке, още веднъж, благодаря!

Ние с теб си писахме доста, но нали трябва да се изфукам!!!!

Сърдечни поздрави с пожелания да се срещнем :)

Хляб с котидж сирене

Както всички вас редовно чета рецепти в нет-а и си набелязвам  в един дълъг списък

какво ми е харесало :)

Не знам какво съм си харесала с това сирене, но от доста време го гледам в хладилника

и реших, че е време да го използвам.

Така попаднах на тази рецепта.

Получи се много приятно хлебче, малко с кексова консистенция, но този обед ни устройваше.

/Познай какво бях сготвила:) /

А и имах необходимите 

продукти:

2 1/4 ч.ч. брашно

1 с.л. суха мая

1/4 ч.ч. хладка вода

1 опаковка cottage cheese /може и извара 200г/

2 с.л. захар

3/4/ч.л. сол

1 с.л .разстопено масло

1 яйце

1 с.л. нарязан зелен лук

нарязан копър

Всички продукти се смесват до получаване на лепкаво тесо.

Оставя се на топло, да удвои обема си.

Разбърква се с дървена лъжица, поставя се в намазана с масло, форма.

Отново се оставя да втаса втори път.

Пече се при 190 градуса .

Получи се едно меко хлебче, може да се приеме и като солен кекс.

Дори може да се похапне с маринованите смокини на Йоли, към които аз добавих едри зърна грозде и козе сирене!

Ами да ви е сладко!

P.S.
Имам пътуване до София другата седмица.
Ако някой иска да пием заедно кафе да ми пише на имейл :)

Пиле с кокосово мляко и чътни от манго

Музика за свободното време, разбирай Дани, прие с удоволствие поканата на Музика...за самодиви и кулинарни изкушения
и предлага на вашето внимание една страхотна  :) рецепта!

Според Уикипедия Самодивите са ...облечени с дълги бели ризи, препасани с коланче, което има цвета на дъгата, но с преобладаване на зеления цвят
/ видяхме го в прекрасното герданче на Ина/
Хората казвали, че от песента на Самодивите няма по-хубави, и от танца им, няма по-красив :)

Надниквайки в блога на Дива- Самодива, видях една хубава млада жена, с богата душевност, с изключително чувство за хумор,
влюбена в изкуството, която един ден е "буреносен облак, а на другия - ярко,нежно слънце, неподвластна на управление със сила,
която само любовта може да усмири"

Е, тук разпознах много от себе си :)

По тази причина изобщо не се поколебах да приема поканата, отправена от нея.

Ами дано да сме ви харесали!

Вече сте разбрали, че обичам да експериментирам и да използвам сладко-солени сосове :) Харесвам мангото като плод, а изкушението да посегна към индийската кухня, беше голямо. Отдавна искам да направя  чътни и реших, че сега е момента.
Ако и вие сте любопитни, първо прочетете до край, а след това експериментирайте.

Необходими продукти

800 г пилешко филе / количество по избор/
1 глава лук, настъргана
3-4 скилидки чесън счукани
2 сл.л сос за стриди
1/2 бурканче лимонова трева  Thai

сол
бял пипер

Всички продукти се разбъркват и се оставят поне за 1 час в хладилник

След това завъртаме пилето, /цялата смес/ в малко масло/зехтин, добавяме  1 ч.ч. кокосово мляко и готвим до готовност на пилето, не повече от 10 мин. и е готово

Чътни от манго

1 манго, нарязано на парчета
1 ябълка, обелена и нарязана
1 глава червен лук, нарязана
1/2 ч.л. канела
1/2 ч.л. куркума
1/2 ч.л. кориандър
1/2 ч.л. кимион / за любителите/, аз не го харесвам
1 ч.л.черен пипер на зърна
2-3 с.л. кафява захар
щипка джинджифил / в оригиналните рецепти е пресен/
1/2 ч.ч.бял оцет / ябълков/
лют чили сос
 50 г стафиди/опция/

Всички продукти се поставят  тенджерка на котлона и се вари до консистенция на сладко.

Стана много пикантно!

Като гарнирура добавих кускус
1 ч.ч. кускус
2/и повече/ ч.ч.вода
куркума
1 с.л. масло
Според указанията на опаковката се приготвя кускуса, добавят се куркумата и маслото.

Поръсва се с прясна мента

Ами това е...
Комбинацията е  страхотна :)

Но най-вкусно се оказа чътни-то