КАРТОФЕНО РУЛО С ПЛЪНКА

Това е едно лесно и вкусно предложение.
Може да се приготви предварително и да изчака в хладилника.
Пече се преди поднасяне, но на мен ми беше вкусно и студено.

ПРОДУКТИ ЗА РУЛОТО

1 кг картофи
1 яйце
80 г пармезан,настърган на ситно
20 г масло
50 г настърган кашкавал по избор
сол на вкус

ПЛЪНКА

150-200  г шунка, слайсове
150-200 г пушен кашкавал, слайсове
настърган кашкавал по избор

ПРИГОТВЯНЕ:

Картофите, обелени и нарязани на кубчета се сваряват в подсолена вода.
Пасират се и се добавят настъргания пармезан и маслото, както се прави пюре.
След като малко се охлади се добавя и яйцето.

Получената смес се разстила върху намазана хартия за печене.
Оформя се като правоъгълник.
Върху картофите се нарежда първо пушения кашкавал, над него - шунката
и върху тях настъргания кашкавал.

За да се оформи руло се използва хартията, с помощта на която се завива.
Ръбът се оставя да е отдолу.
Поръсва се с галета, която при мен е едро смлян сухар.

Пече се при 200 градуса до апетитно зачервена коричка!

Сервира се с бира, или охладено бяло вино :)

Няма как да не ви е сладко!