21 април 2018 г.

СПАНАЧЕН ТАРТ СЪС СОС МОРНЕ




Много често пришивам балтон към копче, но винаги се получава добре.
Този път копчето беше едно прясно многолистно тесто, което се задържа
в хладилник.
За зелениите няма да говоря, защото обичам разни комбинации с тях.
И така се получи тази вкусотия :

ПРОДУКТИ

1 лист многолистно тесто , 275 г

ПЛЪНКА ОТ СПАНАК

500 г спанак
1 глава лук, нарязана
3-4 стръка пресен лук
200 г бекон
1/4 ч.ч. сухо бяло вино
100 г сирене
1 ч.ч кашкавал, която аз пропуснах
пресен копър
малко сол, за овкусяване
ч.пипер


СОС МОРНЕ

50 г масло
50 г брашно
3 ч.ч прясно мляко
1 яйце

1 ч.ч. настърган кашкавал
1/2 ч.л. индийско орехче
1/2 ч.л.ч. пипер



В намаслена форма за тарт се поставя многолистното тесто и се изпича за
10 минути при 175 градуса.
Аз го надупчвам отгоре с вилица преди изпичането, а вие, ако искате сложете боб, за да не се надига.
Беконът се сотира за 5 минути и.
Добавят се двата вида лук и виното и се сотира до омекване на зеленчуците.
След това се добавя спанака и се задушава още 3-4 минути.
Сваля се от колона и се разбърква с настърганите сирена.

В отделен съд се стопява маслото, добавя се брашното,
разбърква се и се оставя леко да покафенее.
Добавя се млякото, подправките и когато започне леко да се сгъстява се сваля от котлона.
Добавя се яйцето при непрекъснато разбъркване и настъргания кашкавал.

Върху изпечената кора се поръсва едра галета, изсипва се плънката от спанак
и отгоре се изсипва соса.

Пече се в предварително нагрята фурна до 175 градуса, до стабилизиране на
соса на повърхността.

После знаете, че трябва да имате охладено вино, или бира ;)

Да ви е сладко!

9 коментара:

  1. Чудесно пролетно предложение Дани!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудничко! И на мен много ми харесва, Дани. Даже твоят вариант повече ми допада, че на оригинала сосът отгоре е повече като дебела кора за мусака. ;) Имам и горе долу толкова спанак в хладилника.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на ми хареса сосчето, Ирме!
      Моят спанак беше по-малко, но сложих пресен лук и пресен чесън.

      Изтриване
  3. Наистина изглежда вкусно, а и изборът ти на продукти обещава това. Чудесно пролетно предложение, Дани! Поздрави!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) багети (1) бадеми (3) баклава (3) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (38) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (117) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (11) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (5) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солен кекс (1) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морне (1) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (10) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (4) тахан (6) тахан халва (1) твърдо сирене (1) телешко (10) тестени (40) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (12) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации