Обичам вишни в десерт и правя сладко, но тази година
Пепчо ми каза, че замразява плодове директно във фризера
и аз си сложих вишни.
Благодаря, Пепи.
И когато видях тази рецепта не можах да издържа :
натурален шоколад и вишни....
300 г натурален шоколад 75% /100г/
300 г замразени вишни /100г/
250 г масло /80 г/
60 г п.захар/20 г/
60 г кристална захар /20 г /
5 големи яйца /2/
40 г нишесте /13 г/
Вишните се размразяват исокът се събира/ може да ги сложите в цедка/
На водна баня се разтварят шоколадът и маслото, прибаят се и двата вида захар
Добавят се едно по едно яйцата и нишестето.
На дъното на форма с диаметър 28 см се поставя хартия :
отгоре се нареждат вишните и се поръсват със захар
изсипва се шоколадовата смес.
Пече се предварително в загрята фурна до 210 градуса на вентилатор за 5 минути,
после се намаля на 180 градуса и се пече / отгоре и отдолу/ 18-20 минути.
Аз както и авторката на рецептата забравих и го оставих на вентилатор.
По-добре е да не се оставя.
Изцедения сок от вишните с малко захар и вода се слага на котлона да кипне и се залива сладкиша.
Може и с готов вишнев сироп.
Прекрасно е, ако се сервира с хубав сладолед.
Цифрите в скоби са за единична доза, която можете да си направите в по-малка съдинка.
Ами това е моето вишнево изкушение!
Опитайте... и да ви е сладко!
