Dani

  • Още като ги видях и ми харесаха. Е, не е като любов от пръв поглед, но попаднаха сериозно в списъка на "чакащи" ?! Оттогава съм ги правила не един път, но сега реших да ги споделя с вас :)

Продукти
  •      400 г брашно + 50-60 според вашата преценка
  •       150 мл вода
  •       110 мл прясно мляко
  •       50 мл зехтин 
  •       20 г прясна мая или 7 г пресована
  •       1 ч.л. сол
  •       1 ч. л захар

  • Смесваме част от млякото, захарта, маята и малко брашно и оставяме 10 мин. да шупне. Пресяваме брашното, прибавяме солта, зехтина и добавяме шупналата мая. Омесва се меко тесто , което не трябва да лепне. Аз този път го замесих в машината за хляб и оставих за 1/2 час да втаса. Ако го бъркате класически се оставя в купа покрито с кърпа  за 1/2 час.

  • След това време се изважда, поставя се върху плот, поръсен с брашно, премесва се малко и се разделя на 16 части. Всяка една се разтегля на малък правоъгълник, поставят се нарязани маслини и се завива като кифличка. Овалват се в брашно и се нареждат на разстояние върху хартия за печене. Оставят се за около 2 часа.

  • Пекат се за 20 минути/ докато се зачервят/ при 210 градуса.

  • Да ви е вкусно :))
Related Posts with Thumbnails