КЛАФУТИ С ПРЕСЕН ГРАХ И МЕНТА

 

 

Клафути, този лесен, ароматен и чудесен сладкиш!
Мони вече откри сезона с ароматни ягоди!

Днес реших да ви предложа соления му вариант.
Заложих на една чудесна комбинация с пресен грах и любимата ми мента!
И двата продукта ги има в момента на пазара!
Освен тях ще са ви необходими :


5 яйца
300 мл течна сметана
75 г брашно
100 г настърган пармезан
100 г пушена моцарела, или грюер
500 г грах

сол

шарен пипер
прясна мента, нарязана

Грахът се вари в подсолена вода за 5 минути.
Изцежда се и се залива със студена вода.

Така хем по-бързо се охлажда, хем си запазва цвета!

В купа се разбиват яйцата и сметаната.
Добавят се  брашното и двата вида сиренА.
Добавят се подправките.
Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена тавичка - 23 см
Аз естествено я изсипах в по-голяма :)
Пече се в предварително загрята до 200 градуса фурна до готовност!

Сигурна съм, че няма да имате търпение да изстине!
Е, този път няма опасност да се накапете, но със сигурност ще преядете!
И да не  забравите охладената бира :)

От мен, да ви е сладко!!!!!
.