ГАЛЕТ С ДОМАТИ

Топъл,или студен е еднакво вкусен.

Уханието на маслено тесто, прясно изпечени домати
и ароматни сирена го прави неустоим.

А и в тестото има добавен прясно настърган пармезан...

Усещам вече, че преглъщате и затова ускорявам представянето :

ПРОДУКТИ ЗА ОСНОВАТА:

1 1/2 ч.ч. брашно
110 г масло
1/2 ч.ч. настърган пармезан
1/2 ч.л. сол
1/4 ч.ч. ледена вода
кората на един лимон

От всички продукти омесвате по  най-бързия начин тесто,
което оставяте в хладилник за един час увито във фолио.

ПРОДУКТИ ЗА ПЛЪНКАТА:

домати, нарязани на кръгчета, при мен са чери*
1 опаковка cottage cheese 
песто на вкус
сирена по желание като количество и вид
при мен е синьо  и малко пармезан
1 яйце, разбито, за намазване на краищата

От тестото се разточва кръг около 25-28 см
Прехвърля се на хартия за печене,поставена в тавичка.
Намазва се със сместа от сиренето  и пестото, като се оставя
встрани  борд около 2,5 см.
Отгоре се нареждат доматите.
Краищата се завиват отгоре и се намазват с яйце.
Пече се до леко запичане на повърхността, след което се поставят
отгоре останалите сирена и се пече до запичането им.

На мен ми е по-вкусен охладен, макар че ароматът е неустоим!

Бирата е охладена, нали?

Да ви е сладко :)

* В рецептата е само с домати, но аз си добавих сирена.

Изборът е ваш :)