ПАВЛОВА С БОРОВИНКОВ КРЕМ

Нямаше да качвам рецептата, но много ни хареса
крема :)

За любителите на lemon curd това е една разновидност,
но с боровинки.
Сега им е сезонът и можете да използвате крема както намерите
за добре.

ПРОДУКТИ:

250 г боровинки
щипка канела, или листа от мента
ванилова есенция
80  г масло
2 яйца *
2 жълтъка**
100 г кафява захар /можете да я намалите по ваш вкус/
2  с.л ром
2 с.л. лимонов сок

ПРИГОТВЯНЕ

На слаб огън слагате боровинките, ванилията, листата мента
и рома.
Оставяте около 10 минути, за да омекне плода.
Пасирате.

Яйцата и жълтъците се разбиват със захарта.
Поставят се на слаб огън, добавят се маслото, лимоновия сок
и пасираните боровинки и се бърка до сгъстяване.

Боровинковият крем е готов :)

Павлова направих по тази изпитана рецепта, като направих две
платки, вместо три и кремът ми дойде повече :)
Но пък как сладко си я хапнахме...

**Към боровинковия крем направих и крема с белтъците:

    2 белтъка
    пудра захар на вкус
    1 и 1/2 ч.ч.  сметана
    лимонов сок

*Ако искате само боровинков крем, сложете 3 цели яйца.
Можете да увеличите количествата, за да получите повече крем.

Да ви е сладко и цветно :)

Марте, sorry :)