ЗА ЕДИН ВКУСЕН ПИРОГ

Едно чудесно предложение, което се оказа и много вкусно :)

Авторката го е нарекла "пирог " и аз го използвам.

Още повече, че тя споменава за готварска книга с български и гръцки рецепти .

Става въпрос за тесто с кисело мляко, което е чудесно -

пухкаво и  въздушно :)

Неоходими продукти :

50 мл. прясно мляко

75 мл кисело мляко

1 яйце

25 г масло на стайна температура

400 г брашно, приблизително, което не трябва да се изсипва наведнъж

5 г суха мая

1 ч.л. сол

1 с.л. захар

За плънката:

300  г сирене

1 яйце

1 жълтък

20 г разтопено масло

От продуктите се омесва тесто и се оставя да удвои обема си.

Премесва се на набрашнена повърхност и се разделя на две части.

Разточват се на правоъгълник, а може да се разтегли и с ръце,

намазва се с маслото и се посипва с плънката.

Навива се на руло и се реже на парчета, които се поставят легнали в намаслена тава.

Оставят се да втасат още 15 минути и се намазват с жълтъка /плюс малко прясно мляко и няколко капки олио/

Пече се на 180 градуса до готовност!

Уханието и вкусът са чудесни!

После сядате, може и прави, ако нямате  търпение, и....

Да ви е сладко!

Снимките на цветята са от изложбата, която всяка пролет се прави в нашата Морска градина.

Най-красиви са ми лалетата, които се засяват навън.

Тази година позакъснях и те вече бяха много разцъфнали.

Но пак са много красиви :)