Ролца с песто

 

Див чесън/Мечи лук, Allium Ursinum съдържа значително количество витамин C, високоактивни фитонциди с мощно антибактериално действие както и важни микроелементи -сяра, цинк..

В народната медицина се използва за разширяване на кръвоносните съдове, снижаване на артериалното налягане, намаляване на холестерола в кръвта.

Това накратко е написано на етикетчето на бурканчето с левурда, което намерих.

След прекрасните рецепти, които прочетох в блоговете/особено впечатлена от историята на Пепи/, естествено любопитството ми беше разпалено :)

Бурканчето съдържа нещо като песто от левурда, 

но най-впечатляващото е едната страна на етикетчето :)

Няма начин да не искаш да го опиташ,

а и да се посмееш от сърце :)

Така се стигна до тези ролца с песто :

500 г брашно 

7 г мая /едно пакетче/

1 с.л. захар

2 ч.л. сол

250 мл гореща вода

60 мл топло мляко

2 с.л. зехтин

120 г песто Дженовезе / аз смесих и с левурда/

1 с.л. масло

1 ч.л. мащерка

Замесва се тесто от всички продукти и се оставя да удвои обема си около 1 час.

При мен машината за хляб свърши всичко.

Втасалото тесто се разточва на правоъгълник и се намазва с пестото.

Навива се на руло и се нарязва на парчета около 2-3 см, които се поставят

легнали в намаслена тавичка.

Оставят се да втасат за 30 минути.

Преди да се сложат във фурната, загрята на 180 градуса, се намазват с 

маслото към което е добавена мащерката.

Пекат се до готовност.

Получиха се много вкусни и ароматни хлебчета .

Ами опитайте и да ви е сладко!