Есента, много бързо зае мястото на сгряващото, слънчево, шарено на цветове, емоции и аромат
на море, лято!
Кестените, заеха тротоарите./ и не само/
И сякаш чувам прекрасната песен :
"И цъфтят в суматохата кестени.
Прецъфтяват...и пак цъфтят !"
Гроздовете, натежаха...
Естествения кръговрат!
И какво се случва на практика:
започва да ни се присънват свински вратни пържолки, топли супички и мноооогo
шоколад :)
направете я и се насладете.
Продукти:
5 белтъка
150 г смлени едро, орехи
150 г смлени едро, бадеми
1/2 ч.ч. захар
200 г натурален шоколад
1 ч.л.разтворимо кафе
75 г масло
3 яйца, разбити с
1/3 ч.ч. захар
Ганаш
100 мл сметана
120 г натурален шоколад
25-30 г масло
1 с.л. бренди
Форма = 24 см
Моята е по-голяма и стана по- разлята :)
Белтъците се разбиват със захарта като за целувки / трябва да са със стайна температура/
Внимателно с разбъркване се прибавят едро смлените ядки.
В покрита с хартия за печене , форма се изсипва сместа и се пече при 160 градуса на вентилатор не повече от 20 минути.
След това отгоре се изсипва шоколадовата смес, като на водна баня се разстопява маслото,
добавят се кафето и начупения шоколад.
Бърка се до пълното разтапяне и хомогенизиране.
Сместа се изсипва върху предварително разбърканите яйца и захар.
Хомогенизира се добре.
Пече се при 160 градуса не повече от 20минути.
Оставя се за цяла нощ в хладилника /може и по-малко/
За покритието се поставя на слаб огън сметаната, маслото и се добавя начупения шоколад,
до пълното разтапяне, и брендито.
Изсипва се върху тортата и се охлажда поне 1 час.
Е, излишно е да казвам какво шоколадово изкушение е , с аромат на бренди:)
Основата е много вкусна и сигурно ще я използвам като основа при останали белтъци.
Ами не ни остава нищо друго, освен да приемем есента в цялата и прелест и да се насладим
на въшебния вкус на шоколада :)
А и нали той е сред продуктите, които ни подобряват настроението и ни правят щастливи :)
Усмивка....:)
И да ви е сладко!
Дани, божествена е :) Бих хапнала с удоволствие 1-2 парченца :)
ОтговорИзтриванеУсмихната нова седмица ти пожелавам!
Добре си дошла, Зори хапни си и да ти е сладко :)
ОтговорИзтриванеХубава, усмихната и с топлина в душата, нова седмица!
Ох, и аз искам :)))
ОтговорИзтриванеТъкмо си мислех дали нещо шоколадово се намира нейде из вкъщи...
Изглежда чудесно тортето, Дани :)
А кестените ни пълнят постоянно джобовете :)))
Много есенно настроение в тази публикация, благодаря :)
Прегръдки :)
Чудна е, Дани!
ОтговорИзтриванеЩе има ли и за мен? :)
Ина, и аз си нося в джоба едни кестени, които ме "бомбардираха" в София, в пицария "Виктория" / на "Руски/, където се бях размазала на едно диванче точно под кестена :)
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти харесва !
Хубава седмица!
Илианка, за теб винаги!
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
И аз да се наредя на опашката за парченце, че шоколад и орехи о-бо-жа-вам!!!
ОтговорИзтриванеХубава вечер, Дани и усмихната седмица :)
Получаваш, Самодивке :)
ОтговорИзтриванеХубава и топла и за теб!
И аз се нареждам за едно парченце!
ОтговорИзтриванеПрекрасно шоколадово изкушение, Дани!
Поздрави и хубава есенна седмица!
Дани,
ОтговорИзтриванеторта само с бадеми, орехи и шоколад!? И без брашно...това ще е наистина невероятно удоволствие. Представям си как хрупкат ядките и се усеща шоколадовия вкус по вилицата след първата хапка...мммм вкусно!
С удоволствие, Роси!
ОтговорИзтриванеХубава нова седмица и за теб!
Така е, Дани, без брашно!
ОтговорИзтриванеШоколадово удоволствие!
Поздрави!
Дани, тази торта ще е следващата, която ще направя. Благодаря за рецептата! Прегръдки!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и за теб, Кате:)
ОтговорИзтриванеИ ще чакам отзиви!
ех че вкусно изглежда... лоша работа от понеделник сутрин и вече сладко ми се прияде:)
ОтговорИзтриванеПрекрасна е рецептата, а изпълнението ти ме кара да се облизвам. С кафето си взех едно парченце и много ми се услади, Дани!
ОтговорИзтриванеСлънчева и спорна нова седмица ти желая! :)
На чудесна торта си се спряла, Дани, и си се справила великолепно! Децата умират за шоколад, така че скоро може и аз да се отчета :)
ОтговорИзтриванеСлънчеви поздрави с пожелание за щастлива и усмихната седмица :-)
:))Бравус за шоколадовата наслада...за очите!:P
ОтговорИзтриванеp.s.хич не се и съмнявам за вкусовите качества на тортата:)
Поздрави!:)
Страхотно шоколадово изкушение,Дани!
ОтговорИзтриванеУспешна нова седмица! :)
Sharena sol, понякога от понеделник ти се прияждат разни неща...
ОтговорИзтриванеЕви, дано ти е бил хубав денят :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмивки!
Тони, дай на децата мнооого шоколад:)
ОтговорИзтриванеСлънчева и спорна седмица!
Онди, аз вървя след твоето сладко изкушение :)
ОтговорИзтриванеКраси, радва ме одобрението ти :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и усмихната да е !
Дани, много вкусно шоколадово изкушение предлагаш и то в любима за мен комбинация - с кафе. Сигурна съм, че сте в добро настроение за дълго време у вас :). И аз си събирам кестени с кеф. Нищо, че вече по-трудно се намират. После пък ще чакаме Коледата :). Поздрави и хубава седмица ти желая!
ОтговорИзтриванеМира, ако не сме в добро настроение, купувам нов шоколад, за предпочитане - натюр и така :)
ОтговорИзтриванеАко е само в шоколада ще съм най-щастливия човек:)
А кестени при нас се намират още по улиците!
Но ще чакаме другите, за вкусните рецепти с тях!
Поздрави и слънчева и усмихната седмица!
Ооооо колко шоколадово е това изкушение и като гледам няма да е прекалено сладко, а с любимия ми натурален шоколад!
ОтговорИзтриванеПредчувствам, че с тази рецепта ще си станем много близки :))
Благодаря, Дани!
Успешна нова седмица, пълна с хубави емоции!
Лети, благодаря много за хубавия коментар!
ОтговорИзтриванеЛюбимият ни натурален шоколад е невероятен в тази комбинация с хрупкави ядки!
Усмихната седмица!
Дани,
ОтговорИзтриванепрекрасен избор и представяне.
Много ми допада! Сладко,уютно и ароматно е при теб. За шоколад - винаги готови!
Поздрав и хубава вечер, Диана
Дианка, още по-сладко и уютно стана в дома ми след твоя коментар!
ОтговорИзтриванеПрегръдки и хубава вечер!
Дани, и тази твоя рецепта ме изкуши. Сега трябва да намеря време да я направя, но няма да я пропусна, преклено неустоимо шоколадова е, за да не я опитам!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Дани, нали знаеш, че съм изкусителка :)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав уикенд!