27 февруари 2010 г.

Mъфини с рикота и босилек

Тези дни съм на вълна рикота. Питчицата, която купих ме изкушава в хладилника, а и има определен срок на годност.
Разглеждайки рецептите в нет-а попаднах на тези мъфини, които съдържаха  и босилек.

Поддадох се на изкушението и ги направих.

 Продукти

2 ч.ч. брашно
1 с.л. бакпулвер
1 с.л. босилек
1 ч.л. сол

1 ч.ч. рикота
1 ч.ч.прясно мляко
1 голямо яйце /2 малки/
3 с.л. зехтин
1 с.л. слънчогледово олио

В купа се смесват сухите продукти.
В друга купа се разбиват течните.

Прибавяме внимателно мокрите към сухите продукти и разбъркваме добре.
Аз се изкуших и поставих отгоре малко настърган кашкавал.

Пекат се във форма за мъфини на 190 градуса 20- 25 минути.

Дозата е за 12 мъфина.

Да ви е сладко с едно хубаво айрянче!

12 коментара:

  1. Дани, много любимо съчетание за мъфини - сирене и босилек обожавам !
    Вкусен уикенд!
    Пепеляшка

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Мария!
    Много вкусен и усмихнат за теб!
    Поздрави:))

    ОтговорИзтриване
  3. Дани,
    много красива,ароматна и вкусова комбинация. Чудесни мъфини!
    Хубава събота, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря, Диани!
    Изпълнен с много настроение уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, страхотно вкусно предложение. Босилек и рикота...ммм, божествено съчетание, особено в мъфин. Вече знам какво ще закусваме утре!

    ОтговорИзтриване
  6. Радвам се, Дани, ако съм те улеснила със закуската :)

    Поздрави и добро настроение :)

    ОтговорИзтриване
  7. С това кашкавалче отгоре са върха :) Поздрави, Дани и хубава неделя от мен!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря, Зори, усмихната неделя за теб :))

    ОтговорИзтриване
  9. Много харесвам солени кексове и както съм гладна тези мъничета ще ми дойдат много добре... само да ми паднат с прясно млекце :)))
    Чудесно изглеждат, Дани!
    Топла и слънчева неделя :)

    ОтговорИзтриване
  10. Взимай, Инче, докато има :)))
    Слънце и усмивки и за теб :))

    ОтговорИзтриване
  11. И рикотата и босилека са ми любими, а съчетанието им е много добро. Веднага си записвам рецептата Дани! Хубава неделя и прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  12. Явно всички харесваме тази комбинация.
    Прегръдки и от мен, Мими и усмихната неделя :))

    ОтговорИзтриване