А в нашия квартал откриха фирмен магазин за млечни произведения и носят много прясна рикота - една малка бяла питчица.
По този повод започнах да търся рецепта за двата продукта / като бях решила, че ще е супа/
И така се спрях на тази, която ми хареса:
Продукти
2 с.л. зехтин
1 малка глава ситно нарязан лук
2 скилидки чесън, нарязан
1/2 ч.ч. заквасена сметана
1 ч.ч. рикота
6 ч.ч.пилешки бульон /аз имах от готвеното пиле/
500 г тиква
сол
ч. пипер
В мазнината се задушават нарязаните праз, лук и чесън.
Обелената и нарязана тиква се овкусява със сол и ч. пипер, добавя се и се завърта в мазнината за 1-2 мин., прибавя се бульона и се вари до готовност на тиквата. Малко преди да се свали от котлона се добавят сметаната и рикотата.
Пасира се.
Получи се една красиво оцветена, плътна, много вкусна супа.
Признавам си, че опитвам за първи път супа от тиква, но се убедих, че е много вкусно.
Похапнахме я с маковите хлебчета :)))
Да ви е вкусно и на вас
А, ето какво било :)))
ОтговорИзтриванеНикога не съм правила супа с тиква, макар у нас всеки ден да има от течния елексир, ако мога така да нарека супичките. Опасявам се, че вкусът ще е твърде екзотичен за моите домашни и ще се наложи аз сама да си я ям (не че нещо лошо :)))
Твоят вариант изглежда много апетитен и май ще взема да се престраша, ако намеря тиква някъде.
Много усмихнат ден и прегръдки: Ина
Дани,
ОтговорИзтриваненаистина изглежда кадифено мека
и с нежен цвят.
Обичам тиква и
предполагам, че ще ми допадне.
Благодаря за тази рецепта,
хубав и слънчев ден, Диана
Да кажа, че ми се прияде.. ще е малко ;-)
ОтговорИзтриванеМного обичам тиква и всичко с нея!
Хубава рецепта, Дани! - ще ми се да пробвам, само.. липсата на тиква ме притеснява ;-)
Поздрав сърдечен и :-)
Здравей,Дани!
ОтговорИзтриванеТочно влизам в блога ти да си запиша количествата за крем карамела с тиква,че съм се приготвила с нея, и ... пак изненада с тиква:)Всичко звучи много добре,но аз ще карам наред рецептите!
Приятен ден от мен!
Поздравления за тази рецепта!Обичам крем супи, но такава не съм приготвяла. Благодаря ти!
ОтговорИзтриванеСупата изглежда превъзходно, сигурна съм, че е и вкусна! Поздрави :)
ОтговорИзтриванеСкъпа, Ина, не стана толкова екзотична на вкус / и аз се притеснявах/. Самата тиква не беше много сладка и като се овкуси, сметаната малко накиселява и се получи много добре.
ОтговорИзтриванеПоздрави :))
Диани, благодаря за прекрасните определения!
ОтговорИзтриванеРадвам се, че ти допада рецептата.
Спокойна вечер :)
Дими, радвам се, че ти харесва.
ОтговорИзтриванеТази година купих две малки"цигулки" и ми свършиха много добра работа.
Сърдечни поздрави от мен :-)
Радвам се, Диди!
ОтговорИзтриванеЩе чакам да докладваш за сладкиша.
Хубава вечер от мен!
Благодаря, Дариа, ще се радвам, ако ви хареса.
ОтговорИзтриванеУсмихната вечер от мен!
Благодаря, Ева, на нас ни беше вкусно :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Вкусна е, правила съм крем супа от тиква и ще опитам и твоята, само да намеря тиква ;)
ОтговорИзтриванеПриятна вечер, Дани :)
Благодаря, Зори,
ОтговорИзтриванеще се радвам да си направиш :))
Хубава вечер!
Обичам всякакви крем-супи, ще пробвам и тази! Изглежда превъзходно!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, стана вкусна!
ОтговорИзтриванеПоздрави :))