8 октомври 2009 г.

Салата с броколи ,сирене и домати

Обичам броколи,особено когато много леко ги обработя и останат зелени на цвят.За този сезон за първи път ги видях на пазара и се изкуших.Намах нагласа за друго ,имах розови домати и направих една любима салата.За нея са необходими:около 1/2 кг броколи,3-4 домата ,150 г сирене.За заливката:зехтин, лимонов сок,сол.Броколите се бланшират в гореща вода за 3-4 минути,веднага се измиват със студена вода ,отцеждат се ,смесват се с останалите продукти за салата и се овкусяват.По желание може да се поръсят ядки/сурови бадеми,кашу или суров сусам.Да ви е сладко.Естествено едно охладено узо или поморийска ракия вървят добре за пълно релаксиране.

2 коментара:

  1. Интересна салатка, харесва ми :) Харесва и новата дрешка на блога ти :) Лека нощ от мен

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ,Зори ,хубава утрин да те чака.

    ОтговорИзтриване