ГРАТЕН С ПАТЛАДЖАН И ПЕЧЕН ПИПЕР

Рецептата не е нещо, което не сте чели, а може би и правили.

Предлагам ви едно лятно съчетание на любими продукти.
И здравословно, защото зеленчуците са печени.

Количеството на продуктите оставям на ваша преценка

ПРОДУКТИ

патладжан /3 малки/
червени, или зелени чушки / 2-3/
1.ч.ч. ориз
скилидки чесън
3 яйца
1 ч.ч. прясно мляко, или сметана
настърган кашкавал
сол
кимион
ч.пипер
зехтин
сушен риган
ментов сос, опция *


Патладжанът се нарязва на парчета, посолява се и се оставя да се отцеди.
Моите бяха от светлите и не ги чаках.
Разбъркват се с растителна мазнина и риган.
Скилидките чесън се смачкват и смесват с патладжана.

Фурната се загрява и зеленчуците, поставени върху готварска хартия, се изпичат
до готовност.
Изпичат се и чушките.

Оризът се сварява в подсолена вода.
След отцеждане се поставя малка бучка масло.
Овкусява се с ч.пипер и малко кимион.

Зеленчуковата смес се прибавя към ориза.
Разбърква се добре с кашкавала.

Изсипва  се в намазнена тавичка.

Яйцата се разбиват с млякото и се изсипват върху сместа.
Запича се в сгорещена фурна до готовност.

Студената бира вече е на масата в очакване на пълната чиния...


Да ви е сладко!

* този ментов сос го взех от Лидл
Обичам мента в солени ястия и този ми хареса.
Леко накиселява :)


Тук имам вариант с тиквички, но по-различен :)