ЛИМОНОВ ЧИЙЗКЕЙК

Обичам чийзкейк и различни комбинации с него :)
Вече съм споменала, че обичам да разнообразявам 
и класическата основа  от бисквити и масло.
Така постъпих и този път, макар че ще споделя накрая мнението
си от експеримента.

Тук по-важното е горния слой, който става много бързо и е без печене.
Много подходящ за летните месеци :)

А и добавката на лимони прави вкусът му незаменим за любителите на
не толкова сладките десерти.

За основа използвах една идея на Йоли :

120 г меко масло

120 г пудра захар

2 яйца

120 г брашно
1 ванилия

Разбива се маслото със захарта, добавят се яйцата, брашното и ванилията.
Сместа се изсипва в тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно.
Пече се до готовност в предварително загрята фурна.

За чийз слоя :

300 г крема сирене
1 опаковка подсладено кондензирано мляко
300 г сметана
сокът на 3 лимона *

Крем сиренето се хомогенизира с млякото.
Добавя се сметаната и се разбърква добре.
Добавя се постепенно сокът на лимоните при непрекъснато разбиване.
Те сгъстяват перфектно сместа.

Готовият крем се нанася върху основата и се оставя няколко часа в хладилник.

После нетърпеливо се разрязва и се потапяте в невероятния вкус!

Няма как да не сте доволни от резултата!

Да ви е сладко :)

Моето впечатление :

Тази основа е много хубава, но за друг вид сладкиш.
С плодове отгоре, както е показала Йоли, или с крем, който ще я овлажни .
Моят крем стяга веднага и не може да промени консистенцията на основата.

Мисля,че много добре ще си върви с тази основа към която могат да се добавят

няколко капки лимонов сок, или да се използват бисквити с дъх на лимон.

Вие ако искате си направете и класическата основа.
Изборът е ваш :)

* По рецепта лимоните са 4.
Вие изберете бройката по ваш вкус :)

Снимките са на моите орхидеи, които доста дълго чаках да цъфнат отново :)