ЧЪТНИ ОТ ПРАСКОВИ И ДЖИНДЖИФИЛ

Не мога при това изобилие на пресни плодове да не ги използвам в основно ястие :)
Ще изневеря на себе си, нали?

Харесвам чътни от различни плодове, а това ме плени с добавяне на пресен джинджифил.
Какво да правя като го харесвам :)

Добавих го към хапки от свинско и гарнитура от ориз, кафяв ориз!

Ако и вие се изкушавате от тази комбинация трябва да имате :

2-3 праскови, големи, обелени и нарязани
1 парче джинджифил, около 3-4 см, нарязан на парчета
1малка глава лук, нарязана

2 ч.л. захар
сушена мента

Всички продукти се смесват, добавя се 1 с.л.вода и на бавен огън се вари до омекване на прасковите.
Сваля се от огъня и се изважда джинджифила.

Свинското нарязано на хапки  се запечатва в сгорещен тиган и
се готви до готовност.
Ако сте нетърпеливи като мен,  използвате тенджера под налягане.

Като добавка използвах кафяв ориз, който ми се видя подходящ към плодовете.
Накисвам го от вечерта и го варя до готовност.
След сваляне от огъня, добавям бучка масло, сол, ч.пипер и сушена мента.

Ами това е :)

За мен е страшно вкусна комбинация :)
Оставям ви да ми кажете как е за вас:)