27 януари 2012 г.

БАНИЦА С ТИКВИЧКИ И ЗААТАР


Отдавна не съм ви предлагала нещо от Силвена Роу :)

В книгата пише, че рецептата е от Северна България!
Няма да изпадам в подробности колко сняг е навалял там и колко е студено :)
Но както си стоите на топло можете да се насладите на това предложение.

Оказа се  лесна за приготвяне и много вкусна баница:)


Осигурете си:

1 пакет кори, 400 г
50 г разтопено масло /аз добавих и  много малко олио
заатар за поръсване

Плънка

2 тиквички /около 500 г /
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук
2 яйца
200 г сирене
малко суха мащерка, опция


Тиквичките след като се обелят се настъргват и отцеждат.
Настъргва се и лука.
В тиган се задушават в загрятия зехтин за 4-5 минути.
Оставят се да се охладят и отцедят.

Взима се една кора и се напръсква с мазнината.
Върху нея се поставя втора.
В основата на дългата страна се поставят 2 с.л. от плънката.
Навиват се на руло, което  се поставя в центъра на намазнена тавичка.
Така се процедира и с останалите кори, като всяка се завива около предната и така се изпълва тавата.
Намазва се отгоре с масло.
Според Силвена "щедро".

В книгата авторката обяснява, че корите са правоъгълни :)
В плънката слага пресен копър.
Отгоре тя поръсва със семена черен кимион.
Предложението за сирене е "фета"
Ама нали е нашенска, аз си сложих българско сирене.




Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30-40 минути.
В кухнята ухае страхотно!
Забравяме за снежното време навън и сядаме с  наслада на масата.
Напитката е по ваш избор!
Но и чаша розе не е за пренебрегване!

Настанихте ли се удобно?
Ами започвайте!
И да ви е сладко!





44 коментара:

  1. Дани, нося розето, идвам да опитам от баничката.:-)))) Страхотно изглежда, много апетитна, запеченка, идеална.:-))
    Топли прегръдки, миличка, и пожелания за спокойна вечер и хубаи почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани, баницата е неустоима. Обичам тиквички във всякакъв вариант, убедена съм, че и така са супер вкусни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Много ми хареса рецептата. Ще я опитам и ще се включа пак с отзиви :-).
    Хубави почивни дни, Дани!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, как добре ми дойде рано сутринта, тази невероятно вкусна баничка!
    Страхотна е станала Дани!
    Поздравления за интересната рецепта!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесна баничка е станала, Дани!
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Тъкмо за закуска, Дани!
    Много приятно зачервена е!
    Поздрави и хубави почивни дни на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Дани, чудесна баничка е станала. Аз сега се наслаждавам на чаша кафе, мисля, че и с него ще ми пасне :)
    Хубава събота!

    ОтговорИзтриване
  8. Явно не е от свищовския край на баба ми, защото аз не съм чувала от нея за баница с тиквички :)) Гледах по Нова Катето Евро, че направи подобна баница и вчера имах две тиквички, но ги напарвих на нещо супер измислено, но стана много вкусно.
    Баницата изглежда много вкусно - особено каква златиста коричка си й докарала :)))

    Чакай пратка другата седмица :P
    Хубава събота :)

    ОтговорИзтриване
  9. Чудна баничка, и вкуса й сигурно е чуден!Топъл и вкусен уикенд!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  10. Изглежда толкова апетитно.....
    И в моя списък стои една такава рецепта,но със сурови тиквички.
    Хубави почивни дни,Дани!

    ОтговорИзтриване
  11. Мони, чакам те с розето :)
    Като гледам коментарите след теб ще се заформи чудесна компания!
    Прегръдки и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Мариянка, след като си любител на тиквички това е твоята рецепта!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Дени, държа на твоето мнение!
    Ще чакам с нетърпение!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Кате, радвам се че утрото ти било добро :)
    Прегръдки, миличка и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря, Траянче!
    Хубав да е и за теб!

    ОтговорИзтриване
  16. Трябва да си закусила с нея, Пепи!
    Поздрави и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  17. Ели, и с кафето пасва!
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  18. Инче, измисленото винаги е вкусно :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  19. Мария, вкусна е !
    И за теб вкусен и топъл уикенд!

    ОтговорИзтриване
  20. Радвам се, Краси че ти допада :)
    Със сурови сигурно е по-здравословно, макар че аз не пържа!
    Но така за мен са ми по-вкусни тиквичките :)
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  21. Тиквичките са ми любими, навярно ако опитам баницата и тя ще ми стане любима! Благодаря за вкусната рецептата!

    Поздрави и приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  22. Петя, надявам се да ти стане любима :)
    Сърдечни поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  23. Ех, че оригинална и вкусна баница, Дани! Настанявам се удобно и започвам!
    Поздрави и приятелска прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  24. Роси, сигурна съм, че ти е доставила удоволствие!
    Сърдечна прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  25. Дани, тиквички има ли знам че е вкусно защото много ги обичам в баница ,независимо сладка или солена.
    Твоята рецепта наистина ме заинтригува и май ще се прави като набавя тиквички.
    Благодаря за рецептата и прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  26. Виждала съм някъде нещо подобно, но не мога да се сетя в момента :) Страхотно вкусна ми се струва :) то и с тези продукти няма как :)
    Прегръдка от мен, Дани и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  27. Зори, на нас много ни хареса!
    Прегръдки от мен и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  28. Перфектен златист загар, аромат на домашно приготвена баница, ще се върна да си взема няколко парчета утре за закуска, Дани! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  29. Ммм, не съм опитвала солена баница с тиквички!Много интригуващо предложение!И с тези подправки!Чудесна публикация, поздравления!Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  30. Еви, наистина ще се наложи да се върнеш няколко пъти :)
    Вкусно е!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  31. Соня, добре си дошла :)
    Благодаря за хубавите думи!
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  32. Много интересно предложение, за пръв път попадам на подобна рецепта! Браво, Дани! Неустоима е! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  33. Кате, и за мен беше за първи път, но ще се прави доста често!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  34. Днес с теб сме на една вълна,Дани!
    Но и твоята баница не ме оставя безразлична и веднага ще се настаня щом ме каниш :)!
    Аз съм голям фен на баниците и не отказвам никога,пък и с тиквички не съм правила,така че вземам си от твоята на мига!
    Ще опитам обезателно рецептата,заинтригува ме!

    Приятна неделя,мила!

    ОтговорИзтриване
  35. Превъзходна баничка, Дани! Комплименти!

    Дани, пожелавам прекрасна неделя с много усмивки!!!

    ОтговорИзтриване
  36. Роси, станахме много голяма и хубава компания :)
    Радвам се, че се присъединяваш!
    Прегръдки, миличка и топла, усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  37. Вени, благодаря за хубавите думи :)
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  38. Много вкусно предложение, Дани! Записала съм си рецептата за напролет, а и този заатар, подкукоросана от теб, съм решила да направя нещо с него, така, че ще правим. Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  39. Баничката е много вкусна. В плънката добавих пресен копър. Вкъщи нямаше сумак, с който да приготвя заатар, за това просто смлях в малката кафемелачка суха машерка, сусамови семена и сол. Разбърках ги с няколко капки зехтин и с това поръсих /от всичкото четене на рецепти за заатар, успях да скалъпя тази импровизация :-)/ - получи се чудесна комбинация от леки вкусове и подправки! Благодаря ти за хубавата рецепта, Дани!
    Хубав четвъртък!

    ОтговорИзтриване
  40. Дени, сигурно с пресен копър е вкусно.
    Заатар е моя добавках, защото исках да има аромат.
    Радвам се, че ти се е харесало!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  41. Ех тази Силвена Роу, чакам с нетърпение всяка твоя рецепта от нея :) Наскоро правих баница с тиквички и много ми хареса. Не съм се сетила за тези подправки, следващият път ще пробвам и със заатар.

    ОтговорИзтриване
  42. Цвети, видях твоята баница и ми хареса!
    Заатар-а придава много специфичен вкус :)
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  43. Дани, слънце, май успях да затворя кръга.:-))) Нямам вече черни точки, нали?:-))) Още веднъж моля за извинение, сега поне съм в крак с публикациите ти!
    Прегръдки и ти благодаря от сърце, че си такъв прекрасен човек!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мони, невероятна си!
      Не можех да не ти отговоря на всички коментари!
      Толкова време си ми отделила, и толкова хубави думи си написала!
      Напълни ми душата!
      Благодаря ти, миличка!
      Прегръдка от сърце!

      Изтриване