15 януари 2012 г.

АРОМАТЕН КЕЙК С ЯБЪЛКИ И КРЕМ СИРЕНЕ




Преди да ви обясня колко ароматно е предложението ми и защо, получих първите си награди за тази година от Маги :)
Не мога да не съм щастлива, а съм и първа в нейния списък!
Благодаря ти, Маги, пожелавам ти една успешна година и чакам новите ти истории с нетърпение :)

А сега и за кейка :)
Обичам сладкиши с крем сирене :)
А уханието на ябълки с канела и индийско орехче допълва не

само вкуса, а и  аромата който се разнася из кухнята.

Сладкишът е лесен за приготвяне и чудесно допълнение към кафето.

Необходими са :

Тесто:
1 1/4 ч.ч. брашно

1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.л. канела
1/4 ч.л. сол
6 с.л. масло /90 грама/, на стайна температура
1/3 ч.ч. захар
1/3 ч.ч. светло кафява захар
1 голямо яйце
1/2 ч.ч.кондензирано мляко
ванилия

За чийзкейка:
250 г крем сирене, на стайна температура

1/4 ч.ч. захар
1/4/ч.л. канела1/8/ч.л. прясно настъргано индийско орехче
1 жълтък
1 ч.л. брашно
За топинга

2 с.л. масло

4 ябълки, обелени, изчистени и нарязани /Грани Смит, или по-киселки/
2 с.л. захар
1 ч.л. канела
1/8 ч.л. индийско орехче, настъргано



Започва се  с топинга, като нарязаните ябълки разбъркваме със захарта и подправките
.
Загрява се маслото, добавя се  ябълковата смес и се разбърква.
Готвим не повече от 3-5 минути, докато започнат да омекват, но не и да се разкашкат.
Оставяме да изстинат
.

За чийзкейковата смес разбивасе  крем сиренето, добавя се  захарта и се разбива до разтварянето й.
Добавят се  подправките, жълтъка и брашното и смесваме добре.


За тестото :

В купа се смесват брашното бакпулвера, содата и подправките.
В друга купа се разбива добре маслото с двата вида захар.
Добавя се яйцето и се разбива добре.


Добавя се 1/3 от брашняната смес и се разбърква добре.
След това  се добавя 1/3 от кондензираното мляко и хомогенизираме.
Пак се  добавяме 1/3 от брашното, 1/3 от млякото и така до пълното усвояване.


Подготвяме  форма 20 см с падащо дъно, намаслена и покрита с хартия за печене.
Загряваме фурната на 165 градуса.


Изсипва се  тестото, отгоре чийзкейковата смес и леко с вилица се разбърква, за да се смесят двете смеси.
Аз не ги разбърках добре, но вие го направете задължително.
Изсипват се отгоре ябълките и печем 40-45 минути, като в средата ще ви се струва все още леко недопечено.
Охлаждаме.
През това време се разнася чудесно ухание, правим си едно ароматно кафе...и сядаме да се насладим на мига :)

Направихте ли го?

Да ви е сладко!

50 коментара:

  1. Дани,ето този сладкиш ще направя тези дни.Много ми допадна.Твоят изглежда много изкусително...взимам си парче и с кафенцето ще ми дойде чудно...
    Приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
  2. Мммм... чуден сладкиш, Дани :) грабвам си парченце :)
    Честити ти награди и хубава неделя ти пожелавам :)

    ОтговорИзтриване
  3. Честити награди, Дани
    и чудесно ябълково предложение. Обожавам сладкиши с ябълки, а с аромат на канела и вкусно крем сирене - изкушението е пълно. Много ми допада рецептата, имам и кондензирано мляко.
    Чудесни снимки, красив и елегантен десерт, благодаря!
    Прегръдка, поздрави и прекрасна неделна сутрин, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Дани честита ти награда! А за сладкиша....как да кажа....много ми хареса :)). Искам и аз парченце за кафето:)
    Хубав неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Даи взимам минерална водичка от Банкя и се присъединявам към Живето и Зори!
    От тях кафето, от теб ароматния сладкиш, а аз ще мина тънко:) с водата хахаха.
    Страхотен е кейка аистина!
    Прегръщам те♥

    ОтговорИзтриване
  6. Живе, радвам се че ти харесва :)
    Чакам отзиви!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря, Зори и да ти е сладко!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  8. Дианка, благодаря за хубавите думи :)
    Прегръдка и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  9. Диана, вземи си с кафето и да ти е сладко!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  10. Кате, няма никакъв проблем и без минерална водичка да дойдеш!
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесен кекс!Много го обичам, когато е в комбинация с ябълки.А с това крем сирене още повече ми хареса.
    Благодаря за идеята!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Мира, комбинацията наистина е чудесна!
    Поздрави и на теб!

    ОтговорИзтриване
  13. Дани, голяма вкусотия си приготвила! Честита награда, хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Честити награди, мила Дани!
    Какъв прекрасен сладкиш си сътворила и напълно подкрепям идеята да му се насладим на мига - кой би устоял на този аромат? Чудесен е!
    Слънчеви поздрави от мен и прекрасна неделя! :)

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря много, Марияна :)
    Хубава вечер и за теб!

    ОтговорИзтриване
  16. Мария, наслади се и ти на мига :)
    Благодаря за хубавите думи!
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  17. Дани, страхотен кейк, мила!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Честити награди, Дани! Сигурна съм, че още много ще получаваш!
    Сладкишът е невероятен, обичам и ябълки, и чиизкейк, сигурна съм, че на вкус е вълшебен.
    Прегръдки с пожелания за успешна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
  19. Честити награди, Дани!
    А сладкишът наистина е лесен и точно като допълнение за кафе!
    Много ароматен и вкусен!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  20. Дани, поздравления!

    Ароматът на ябълки се носи чак към нас;-)
    Страхотен е!
    И честито за наградата!

    ОтговорИзтриване
  21. Траянче, хубава да е и за теб!

    ОтговорИзтриване
  22. Еви, чудесно е уханието!
    Прегръдки и спокойна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  23. Благодаря, Роси!
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  24. Мъхче, много е хубаво че е стигнало уханието до вас :)
    Прегръдка и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  25. Дани, замириса чак при мен :) Поздравления за пухкавия, ароматен сладкиш!

    ОтговорИзтриване
  26. Най-доброто от кейка и чийзкейка комбинирано на едно място! И с чудесен и ароматен топинг! Красота!
    Имам само един въпрос, понеже е късно и малко ми е сънливо, та може и аз да не съм довидяла, но не видях кога добавяш яйцето от сместта за основата... може би след като маслото и захарта се разбият и преди да се добави първата една трета от сухите съставки? :-)
    Хубаво начало на седмицата ти пожелавам Дани!

    ОтговорИзтриване
  27. Честита награда! съвсем заслужен старт на годината. Сладкишът е от най- любимите ми и със сигурност ще бъде направен скоро, благодаря!

    ОтговорИзтриване
  28. Дани честита награда мила
    сладкиша изглежда невероятно ,с удоволствие човек да си грабне парченце
    поздрави и успешна нова седмица

    ОтговорИзтриване
  29. Благодаря, Ани!
    С пожелания за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  30. Дени, извинявай за неточността :)
    Яйцето в основната смес се добавя както предполагаш :след разбиването на маслото със захарта!
    Поздрави и хубава седмица !

    ОтговорИзтриване
  31. Бубе, благодаря !
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  32. miriams, радвам се че ти харесва!
    Хубаво начало на седмицата!

    ОтговорИзтриване
  33. Дани, голяма вкуснотия ще да е бил този кейк-чийзкейк с ябълков топинг...направо почти му усещам вкуса в момента!
    Хубава седмица ти пожелавам:)

    ОтговорИзтриване
  34. Честита награда, Дани! А сладкиша е невероятен и много интересен! Аромата му се усеща чак при мен! Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  35. Дани, мога да си представя аромата. Чудесно изглежда кейка!
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  36. Уау!!!
    Ето този десерт бих приготвила с голямо удоволствие! Благодаря за рецептата,Даничка!



    Прегръдки и усмихнат ден!:)

    ОтговорИзтриване
  37. Честити награди! обожавам комбинацията от ябълки и канела - сладкишът е невероятен! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  38. Дани, много ме изкушаваш с този сладкиш. Ще го направя при първа възможност.
    Честита награда :)
    Поздрави и пожелания за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  39. Дани, прекрасен ябълков десерт! Не се и съмнявам във вкусовите му качества!!!
    Честита награда и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  40. Дани,веднага се протягам за едно парченце!Щом има плодове и чийзкрем аз съм насреща веднага :)!
    И не разбъркан ще го уважа,даже многократно!Истински празник за небцето!
    Честити награди!

    Много хубава нова седмица ти пожелавам,мила!

    ОтговорИзтриване
  41. Диди, ароматът е чудесен!
    Хубаво начало на седмицата!

    ОтговорИзтриване
  42. Благодаря, Кенди!
    Хубава седмица и за теб!

    ОтговорИзтриване
  43. Ели, поздрави и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  44. Леви, ще чакам да го приготвиш:)
    Прегрьдки!

    ОтговорИзтриване
  45. Яна, много ти благодаря!
    Поздравил!

    ОтговорИзтриване
  46. Дани, честити награди! Да се множат и да те радват пред новата година! А сладкишът изглежда като перфектната ароматна комбинация :) Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  47. Еликсирче, да ти е сладко :)
    Прегрьдки, мила и спокойна седмица!

    ОтговорИзтриване
  48. Благодаря ти, Габи :)
    Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  49. Дани,чудесно предложение!Усещам даже уханието му!
    Честити ти награди!
    Приятни почивни дни!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  50. Благодаря ти, скъпа Вети!
    Усмихнати почивни дни и за теб!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване