ПИТКИ С МАСЛИНОВА ТАПЕНАДА И ЗААТАР

Комбинацията е повече от чудесна :)
 

Според авторката маслините и заатара в Ливан  са като коня и каляската .
Всеки ден там консумират маслини, а хлябът е обилно поръсен със заатар.
В тази рецепта двата продукта са заедно и резултатът са едни чудесни питки, ухаещи прекрасно.

Купих си готова маслинова паста, макар че бях изкушена
да направя чудесната тапенада на Дианка.
Със сигурност следващия път ще използвам нея.

Продукти за тестото:

3 ч.ч. брашно
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1 с.л. суха мая

1 ч.л. захар

3/4 ч.ч. топла вода  /при нужда може да се увеличи/

От посочените продукти замесвате тесто и оставяте да удвои обема си.

През това време приготвяте плънката:

1 опаковка тапенада
1/4 ч.ч. заатар, разбъркан с 1/3 ч.ч. зехтин -

тази смес е по-течна .

Заатарът смесен със зехтина, става много тъмен на цвят.

След като тестото е втасало, се премесва и разточва на правоъгълник,

Намазва се със зехтиновата смес обилно и отгоре се намазва с маслиновата паста.
Аз навих на руло, нарязах на отделни парчета и поставих върху хартия за печене с

отрязаното нагоре.

Оставяте още 30 минути да втасат.
Загрявате фурната на 190 градуса.
Печете до готовност!!!

Домът ви ухае чудесно!
Изчаквате нетърпеливо да поизстинат и започвате!

Сервирах ги с  гювече със сирене,  затворена смес в буркан /родно производство/ от настъргани домати, печени чушки, чесън и малко зехтин, и яйце :)

Ами смятам, че сте нетърпеливи и ви казвам:
Да ви е сладко!