Бърз ягодов сладкиш с извара

Започна сезонът на ягодите...
И се задава сезона любимите ми череши...
А също така и на всички пресни подправки!!!!


С две думи цветно, зелено, слънчево, ухаещо на море ...

Лято :)))

Тежките десерти остават на заден план и започват плодовите феерии под най-различни форми- клафути, коблер, чийзкейк, сладолед...

Днешното ми предложение е много бързо за изпълнение, но в това му е чарът!
А във вкусът му изобщо не се съмнявате, нали?

А и трябваше да направя сефте на новата си форма за печене /фукла!/
Ама е много удобна, защото е керамична чиния с ринг и след изпичането само махам ринга:)

И така: 

тесто

200 г брашно /една част замених с овесени ядки/
85 г захар
1ч.л. бакпулвер
100 г меко масло

плънка

4 яйца
150 г захар
500 г извара /при мен quark !!!/
4оо г ягоди, нарязани на парченца. 

Мекото масло се разбива със захарта и се добавя пресятото брашно с бакпулвера.
Ако използвате овесени ядки първо ги смелете, малко по-грубо.
Омесвате бързо тесто и оставяте в хладилник .
Ако е необходимо, а то си е, добавяте 2-3-с.л. ледено студена вода.

За плънката се разбиват яйцатасъс захарта, добава се и изварата.

На дъното на формата се поставя 1/ 2 от тестото.
Изсипва се плънката, добавят се ягодите и леко се разбъркват 
в плънката.

Отгоре се поставя останалото тесто, което може да се натроши.

В рецептата ягодите са замразени.
Аз сложих моите за малко във фризера.


Пече се при 180 градуса, 35-40 минути, до златисто.

По време на печнето плънката се вдигна много, но избързах да го извадя и спадна.
Може би, ако се процедира като при чийзкейка, да се остави при открехната врата във фурната, няма да спадне :)

Но това да не ви притеснява.
Добре е да се охлади, защото е по-вкусно!

Ами, от тук нататък си знаете :
Отрязвате парченце, отхапвате, примижвате и....
виждате морето.

Протягате ръка...

Мммм, вкусно!
Да ви е сладко!