Желирани праскови и грозде върху йогурт с манго

Пак се получи дълго заглавие :)
Но пък стана толкова ароматно...

Мангото е с богато съдържание на натрий, бета каротин, витамини от групата на B и витамин E. Съдържа калций, желязо, калий, магнезий и мед. Без наситени мазнини и холестерол.

Плодовете на мангото имат сочна жълта или оранжева сърцевина с плоска семка в средата. Те растат на високи дървета.

Представете си пет слона да лежат един върху друг - толкова е високо манговото дърво.

То е вечно зелено, което означава, че листата му не окапват през есента. 

Мангото се използва за приготвяне на сосове и чътни.

По време на празници хората в Индия украсяват вратите на къщите си с мангови листа, вързани едно за друго.

Това не е чудно, защото се смята, че мангото носи късмет!

След тази кратка информация, реших да приготвя сладкиш с този късметлийски плод.

А и гроздето в рецептата ме примами; не го бях използвала в сладкиш.

И така:

2 праскови от компот

10 зърна червено грозде

300 мл захарен сироп от компота

2 ч.л. желатин

500 мл йогурт с манго 

100 мл прясно мляко

2 с.л. захар

15 г желатин

В тенджерка се поставят сиропа и желатина.

Поставят се на водна баня да се стопи желатина, като се внимава да не заври.

На дъното на "къдрава" форма за кекс,  в жлебовете се поставят по един резен праскова и половин зърно грозде/ като формата предварително се намазва с масло/

Отгоре се налива сиропа със стопения в него желатин, така че да покрие плодовете.

Оставя се в хладилник,  за да се желира.

Смесват се в купа прясното мляко, захарта и желатина и се оставят последния да набъбне.

След това се разтваря на водна баня.

Сваля се от огъня и се смесва с йогурта.

Изсипва се върху вече желираните плодове.

Оставя се в хладилник за няколо часа .

Малко уточнения

Използвах пресни праскови, като приготвих сироп от /приблизително /

500 мл вода

1 ч.ч. захар

След като водата поизвря и започна да се сгъстява , сложих две праскови, разполовени да поомекнат и овкусят сиропа.

Гроздето, което купих имаше много удължени зърна и само по 1 семка вътре, много ароматно се оказа.

Йогурта с манго купих от "Билла" в едни разфасовки по 200 г.

Получи се не само ефектен на външен вид сладкиш, 

а и много ароматен на вкус :)

Ами опитайте...и да ви е сладко!

Надникнато тук