Летен сладкиш с мая

Хареса ми рецептата,  защото обичам тесто с мая,  а и сините сливи,  които се слагат правят вкуса още по-добър /киселичко :)/

Продукти

10-15 г прясна мая

420 г самонадигащо се брашно, или 3 ч.ч.

ако нямате се слага на 1 ч.ч. 1 ч.л. бакпулвер

200 г захар

1/4 ч.л. сол

3/4 ч.ч. прясно мляко със стайна температура

1/2 ч.ч сметана със стайна температура 

75 г меко масло

Според авторката вместо

захар се използва 150 г мед,

тогава не се слага сметана, а 

1 ч.ч. прясно мляко

10 сливи на четвъртинки

1 ч.л. канела

3 сл.л захар 

3с.л. ром

Използва се форма с диаметър 26 см и височина 6,5 см

Всички продукти за тестото се смесват и се бъркат  с миксер 8 минути.

Покриваме купата с пластмасово фолио и оставяме за 1 нощ в хладилника.

Сливите, нарязани  на четвъртинки, се разбъркват с канелата, захарта и рома 

и се оставят за 1 нощ в хладилник.

На другата сутрин, намазваме формата с масло, изсипваме тестото и нареждаме в кръг сливите, отцедени.

Даваме на тестото да се надигне още като го поставяме във фурната

и тогава я включваме на 180 градуса.

Тестото се надига още 2-3 см.

Тогава изсипваме отцедената течност от сливите и печем 40 минути.

Получи се много вкусен сладкиш,

а в комбинация с домашен сладолед от сливи е приказка!

Предлагам ви да я прочетете / приказката/

Приятно четене!!!