Обичам и крекери, и чедър :)
Когато видя в Лидл опаковка по 1 кг
винаги купувам.
Днешното ми предложение е лесно, бързо и с много точни
грамажи на продуктите.
Остава само да ги направите.
ПРОДУКТИ
180 г настърган чедър
125 г брашно /1ч.ч./
1 1/2 ч.л. царевично нишесте /прави по-меки кракерите/
1/4 ч.л. сол
85 г /6 с.л/ студено масло
2 с.л. ледена вода.
ПРИГОТВЯНЕ
Ако имате процесор, смесвате първите 4 продукта, добавяте студеното масло, нарязано на кубчета и водата.
Аз добавих 3 с.л.
На набрашнена повърхност се изсипва тестото, разделя се на две части, сплесква се леко, за да се разточва после по-лесно
и всяко парче се увива в прозрачно фолио.
Оставя се хладилник най-малко за 30-40 минути.
Моето престоя повече.
Тестото се изважда от хладилника.
Поставя се върху леко набрашнена повърхност и се разточва
на квадрат с размери 20/20 см.
С нож се разрязва на парчета.
Поставят се в тава, покрита с хартия.
Така се процедира и с другото парче.
Пекат се в предварително нагрята до 180 г фурна за 15 минути.
Ако ги искате много хрупкави може и за 20 минути.
След охлаждане се чува само хруп-хруп :)
Да ви е сладко!