ЛЕСНА ТОРТА С ЛЮТ ШИПКОВ МАРМАЛАД

Да, наистина е с лют шипков мармалад.
Купувам го от производител.
Много леко се усеща лютивината, но го прави по-различен.

ПРОДУКТИ

за блата :

200 г брашно
1 пакетче бакпулвер (10 г)
125 мл прясно мляко
120 г захар
80 мл олио
4 яйца (на стайна температура)
1 портокал
1 щипка сол
олио за намазване
Яйцата се разбиват със захарта.
Добавя се олиото.
Брашното се смесва с бакпулвера, солта и настърганата
портокалова кора.
Добавя се към разбитите яйца.
Към сместа се добавя и прясното мляко и се хомогенизира добре.


Получената смес се изсипва във форма с ринг, намазана с олио,
или покрита с хартия за печене.

Пече се за около 30 минути при 180 градуса.
Оставя се да изстине и се реже на две.

за крема

400 г животинска сметана*
100 г захар
400 г шипков мармалад
Сметаната се разбива със захарта.
Едната половина на блата се напоява с 1/2 от портокаловия сок.
Отгоре се намазва с леко затоплен мармалад.
След кратко изчакване се поставя и 1/2 от разбитата сметана.

Отгоре се поставя втората половина на блата.
По същия начин се напоява с портокаловия сок, мармалада и сметаната.

Украсява се по желание със захарни звезди, или настърган шоколад.

Получи се много лек и вкусен сладкиш.
С аромат на портокал и леко кисел вкус от мармалада.

Чудесен сладкиш за следобедното ви кафе, споделено с приятели :)

Да ви е сладко.

* при мен стана малък гаф със сметаната, която се получи доста течна при разбиването.
По принцип ползвам за разбиване растителна, но сега заложих на животинска  :)