ЗА ЕДИН КОЛЕДЕН ПОДАРЪК И ОЩЕ НЕЩО...

Тази година все още не мога да се настроя на вълна Коледа!
Проблемът е основно в мен, разбира се :(
И винаги в такъв момент има добър приятел!
Феята в случая е Ивчето :)

Много се зарадвах на нейните красиви играчки и Коледният дух, който се 

усеща от нейната  сладко и солено поетична и сръчна страница!
Така в домът ми пристигна нейният Коледен подарък, на който много се зарадвах

и който не мога да не ви покажа!
Страхотна елхичка и една бяла, снежна звезда, направени с много обич!

Ивче, чудесна си!
Благодаря ти много за жеста :)
Страхотен Приятел си!

И така днес стигнах до украсата в дома си!
И до една страхотна смес, т.н meancemeat, която е много богата на съдържание!
И смятам да използвам в един,
предполагам още по-вкусен сладкиш!

Продукти :

2 малки дюли

1 малка кисела ябълка

2 големи портокала - корите и сока
2 големи лимона - корите и сока
100 г масло

50 мл коняк

200 г златни стафиди

150 г червени боровинки

150 г черни стафиди

150 г кандирани корички, начупени / аз нямах/

1 ч.л. канела

1 ч.л. сух джинджифил
175 г захар Мусковадо
50 г печени и начупени лешници
В купа се поставят изцеденият сок и корите на лимоните и портокалите.
В същата купа се добавят настърганите дюли и ябълка.
Добавят се маслото, коняка, сухите плодове и ароматите.
Поставя се на бавен огън за около 1 час, като често се разбърква,
докато дюлята и ябълката омекнат и останат без течност.
Сместа се охлажда и  към нея се добавят смесените лешници със захарта!
Изсипва се в стерилизиран буркан и се затваря.
Държи се в хладилник!

Сушените плодове може да са по ваш избор.
Гледах да има и сладки и по-кисели.
Понеже не намерих  Мусковадо, поставих кафява тръстикова захар и меласа от нар, която си правя :)

Така у дома замириса на Коледа!

По вашите публикации гледам, че на много места вече е отворена
"работилницата" за сладки :)
Не обичам много тези репетиции и залагам на prima vista :)

А на вас пожелавам успех и чудесно настроение в предколедната подготовка!