ЧИЛИ КОН КАРНЕ CHILLI CON CARNE

Обичам телешко :)
Така вкусно ухае, когато го готвиш....

Така беше и сега с тази рецепта, която съдържа и други любими продукти-

нахут, червен боб, кимион, канела....
Изчетох доста рецепти и може да се добави бира, чаша силно кафе или... лют шоколад :)

Но да започна  с обяснението, защото само споменаването на тези продукти, ме карат да преглъщам :)

ПРОДУКТИ:

700 g телешко, може и телешка кайма
1 глава лук

3-4- скилидки чесън

1 кутия нахут

1 кутия червен боб

1 кутия, нарязани домати, или пресни около 300 г
захар за доматите
2 печени червени чушки

шепа царевица от консерва

1 кутия от консерва вода

сол

ч.пипер

кимион

канела

чили, колкото люто обичате
Телешкото го мариновах цяла вечер в :

1/4 ч.ч зехтин
1/4 ч.ч. бяло вино
1 с.л. кафява захар
2 с.л. лимонов сок
2 скилидки чесън
ч.пипер
В зехтин се задушава нарязания лук и се добавя месото, докато промени цвета си.
След това се сварява в тенджера под налягане почти до готовност.
Изсипва се в подходящ съд и  се добавят всички останали продукти,
Бобът се изсипва с течността.
Готви се до сгъстяване на соса, който е много плътен и ароматен.

При този  аромат, който се усеща нямаш много търпение да чакаш.
И затова трябва да си в готовност!
На нас ни беше безумно вкусно!
А на вас?!!!!!

Да ви е сладко!