ДАЙ ГОЛЯМАТА ЛЪЖИЦА

Или как малкият фъстък изяде две порции от моя мнооого шоколадов сладкиш!
С джинджифил, канела и един измислен сос :)

Отдавна ми се похапваше нещо шоколадово, ама много шоколадово!
Но исках   да има и плод под някаква форма :)
И когато видях рецептата, в която имаше и от любимия ми джинджифил,
реших че ще го направя!

Приготвя се много бързо и е наслада за душата!

Ще ви напиша оригиналните продукти и моите забележки :




Продукти:


5 яйца
300 г захар *
50 г брашно
300 г черен шоколад (52% какао)**
200 г краве масло
15 г сух джинджифил
1 ч. л. канела




Яйцата се разбиват със захарта.
На водна баня се разтапя шоколада с маслото.
Брашното се смесва с джинджифила и канелата.
Всичко се смесва и хомогенизира добре.
Изсипва се в кексова форма покрита с хартия за печене със свалящи се стени.
Пече се в загрята до 170 градуса фурна 20 минути.

Продукти за соса :

сини сливи 800 г
2 с.л. захар
2с.л. коняк

 

В подходящ съд на  котлона, захарта се разтваря в коняка.
Добавят се сливите разполовени и се оставят да омекнат.
Ако ви се струва, че не отделят достатъчно течност, се долива много малко вода.
След това сместа се пасира!

Кейкът се сервира залят със соса.
Моят кейк е покрит и отгоре, защото се напука при печенето.
Не обичам да пека с вентилатор и моят съвет е да си печете по стандартния начин.

Сосът стана съвсем подходящ, защото

* за мен захарта е много,
или
** шоколадът трябва да е със 70 % какао

Комбинацията с киселите сливи  е вълшебен.




Малкият фъстък ми беше на гости и беше дал заявка за пържени кюфтета и картофено пюре.
Похапвайки, каза че пюрето е номер едно и после са кюфтетата.
Когато дойде ред за десерт, каза че не обича сливи :)
Опита десерта и му се видя много сладко.
Дадох му с малка лъжичка да опита соса.
След дегустацията каза : дай голяма лъжица!!!!!
И се започна едно поливане отгоре...

След един час си поиска втора порция сладкиш :)

Сигурна съм, че след като го опитате и вие ще си поискате допълнително!!!!!

Оригиналът е с интересен лют сос :)
Кюфтенцата направих по рецепта на Дарин и съм във възторг :)

Менюто ви е готово!
Започвайте!
И да ви е сладко!!!!!!