АРОМАТЕН ЯБЪЛКОВ ПАЙ С ВКУС НА ЧЕДЪР

Предполагам че комбинацията не ви учудва :)
Това е един пай за любителите на сладко и солено, с хрупкава коричка 
и плънка от топящи се в устата ябълки!

Рецептата е лесна за изпълнение :

основни действащи лица са маслено тесто с добавка на настърган чедър и
плънка от необработвани предварително, ябълки.

За тестото:

2 1/2 ч.ч. брашно
115 грама студено масло, нарязано

1/2 ч.л. сол

200 г настърган чедър

6-8- с.л. студена вода

прясно мляко за намазване на пая

От изброените продукти се замесва тесто по познатия начин, увива се във фолио

и се оставя в хладилник за 1 час.

 

За плънката :
 
4-5 ябълки /за мен по-хрупкави и киселки/, нарязани
2/3 ч.ч. захар
3 с.л. брашно
1 с.л. лимонов сок


1 с.л. масло за посипване върху плънката

Тестото се разделя на две части/едната е по-малка/
По-голямата се разточва с размер по-голям от размера на кръглата тавичка /24-26 см/

Поставя се в тавичката с борд по стените.
Отгоре се изсипва плънката, предварително добре хомогенизирана.

Върху нея се поставя  останалото тесто, като краищата  по стените  се прегъват върху горния кръг и се притиска добре.
Отгоре се правят няколко разреза.
Намазва се с прясно мляко.

Пече се при предварително загрята фурна до 180 градуса 35-45 минути.

През това време в кухнята ухае на чедър и печени ябълки :)
Страхотно удоволствие :)

Оставя се 2-3 часа да изтине преди консумация!
Е, няма начин, изчаква се, защото има опасност да се изгорите с ябълките.

За примижването от удоволствие си знаете!

Оставям ви да се насладите и

да ви е сладко!!!!