Тиквата на Пепеляшка - нов начин за употреба

Не си мислете, че ще превърна тиквата в каляска :)
Макар че като деца всички сме се захласвали по тази приказка
и сме чакали нетърпеливо да видим на кого ще стане красивата 
пантофка !

И всички сме имали моменти, в които сме мечтали за вълшебната пръчица....

Красиви приказки!


Днешната моя приказка не става за разказване, но може да се сготви :)
И то в солен вариант.
С кайма, със заливка от яйца, мляко.... и..

Е, ама не бързайте толкова, а прочетете докрай :)

Рецептата е комбинация от два варианта :)


И така :

600 г кайма , по избор
600 г тиква /леко сварена/
1 глава лук
4-5 склидки чесън
3-4 яйца
1-1,5 ч.ч. прясно мляко / + течна сметана, по желание/
3/4 ч.ч. брашно със щипка бакпулвер
1ч.ч. настърган кашкавал / ако е пушен ще е още по-вкусно/


12 с.л. кисело мляко
5- с.л. тахан
тиквени семки

сол
пипер
лют пипер, или къри
щипка кимион
щипка канела


зехтин 


Тиквата се обелва, нарязва и се сварява за 10 минути.
Може и сурова, но не бях сигурна :)


В зехтин се задушават нарязаните лук и чесън, добавя се каймата
и се разрохква добре.
В тавичка се изсипват сместа с каймата и тиквата.
Яйцата се разбиват с млякото/може да се добави и течна сметана
по желание/, брашното и кашкавала.
Изсипва се отгоре и се запича за около 30 минути, при 180 градуса.


Смесват се млякото и тахана, изсипват се отгоре, поръсва се със тиквените семки 
и се запича за не повече от 10 минути.
При сервиране се поднася лимонов сок.

Така тиквата си намери нови приятели :)
И независимо, че не е така интригуващо като при Пепеляшка, 
то със сигурност е вкусно!


Не вярвате ?
Ами опитайте / не пантофката, а рецептата/

И дано е по ваш  размер  вкус!