Шоколадово изкушение с вишни

Шоколад...

Самата дума е изкушение :)

Представяш си го, отхапваш, разтапяш го на небцето,

иска ти се по-бавно да го преглътнеш, за да му се насладиш,

преглъщаш...

Това е и за вас шоколада, нали?

А какво ще кажете, ако добавим към него смлени бадеми и 

вишни?

Нямате нищо против, усещам ви :)

Е, тогава сте попаднали на точното място, защото ви предлагам едно

шоколадово изкушение с вишни, без брашно.

Аз имам замразени вишни във фризера, с които го осъществих.

Ще ви трябват още:

150 г масло на стайна температура

150 г захар

100 г настърган черен шоколад

5 яйца, разделени

200 г смлени бадеми

2 ч.л. бакпулвер

500 г вишни /ако са замразени се размразяват, отцеждат и подсушават/

Заливка :

50 г черен шоколад

1с.л. масло

1 с.л. сметана

и

50 г бял шоколад

1 с.л. масло

1 с.л. сметана

Шоколадът се настъргва.

Маслото се разбива добре със захарта и жълтъците.

Добават се смлените ядки, шоколада и бакпулвера.

Белтъците се разбиват добре и се прибавят внимателно към сместа

и се разбъркват добре.

В кръгла форма с падащо дъно се поставя хартия за печене и се изсипва 

сместа.

Вишните се поставят отгоре.

Могат предваритело да се овалят в смлени ядки, или нишесте.

Въпреки това при изпичане падат на дъното.

Пече се при 180 градуса около 50 минути / клечката да е суха/

След като изстине се залива последователно първо с натуралния шоколад,

а после  с бялата заливка.

За заливката поставяте на водна баня, или на много слаб огън

шоколада и маслото да се разтопят.

Добавя се сметаната.

След нанасяне се смесват внимателно двете заливки с дървена пръчица/шишче/

за да се получат шарки.

При мен белия шоколад беше малко и сложих направо с натуралния.

Заливката ми дойде повечко и не се виждат вишните.

Но как се усещат, когато похапвате...

За да са най-отгоре вишните, след изпичане се обръща сладкиша внимателно

в чинията.

Така и горната повърхност, която остава, е много гладка.

Ами да ви е сладко.

Преди да публикувам се насладих на изкушенията на Дианка и Зори :)

Явно днес е ден за наслада!