Крем супа от целина

Не знаех, че днешният ден е обявен за : ден без месо :)
Това е станало през 1986 г в Индия.
От тогава все повече хора избягват да консумират  месо и риба на днешния ден -
 в защита на все повече използваните животни.

А аз имах  за вечеря крем супа :)
И то не от често използваните за тази цел зеленчуци/ картофи, броколи, карфиол.../
а от.. целина :)
Целината не е сред често използваните от мен зеленчуци
/до тази вечер!/
Хареса ми това предложение и го осъществих :)
Получи се много ароматна супа.

Тук е мястото да вмъкна няколко "хубави думи " за целината :
Използването на целина  сега e  широко разпространена в целия свят,  както на корените,  така и на листата.
 Най-често се добавя към супи и сосове като подправка.
Целината е изключително богата на витамини А, В и С, фолиева киселина, магнезий, калций, желязо и аминокиселини.
Целината се препоръчва за хора, които страдат от високо кръвно налягане. Сокът е отличен след тежка тренировка и физически дейности, както и  за лечение на висок холестерол.
Целината, има благоприятен ефект върху храносмилателните органи, бъбреците и нервната система.
Целината  също ви помага да отслабнете, и  нейното преимущество са чували всички, които някога са били на диета с тази  супа - магия :)

  Ако  всичко това не ви убеди да опитате супата от целина, може би ще ви  убеди простия факт, че тази супа  е много вкусна. 

Продукти :

700 г целина

1- 2 картофа

1 стрък праз

2-3 скилидки чесън

1-1,5 л бульон

масло 

мащерка

сол бял/черен пипер

сметана за сервиране
лимонов сок, прасно изцеден за овкусяване

Зеленчуците се нарязват на парчета, след като се обелят :)

В маслото/зехтина се задушават, след което се добавя бульона.

Аз добавих кубчета зеленчуков бульон и вода.

Овкусява се със солта, пипера и мащерката.

Аз  реших да добавя малко сушена майорана.

След като зеленчуците са готови, се пасират.

Добавя се лимоновия сок.

Сервира се с добавяне на сметана!

Не мога да ви опиша  колко ароматна супа се получи.

Вкусна и с много витамини.
Е, само от една чиния няма да отслабнем, но ще сме се нахранили здравословно!

Ами сигурно нямате търпение да я опитате!

Започвайте, докато е топла и :

да ви е сладко!